Кто то кладёт сахар, но я люблю без, т к исключила сладкое из рациона.вроде сахар надо класть перед тем раскладывать ее в банки.погуглите если что

На 5 кг чистого веса капусты 100 г соли,2 кг моркови, можно моркови меньше.капусту помять с морковкой и солью, положить в пластиковую емкость, сверху груз, и дать закваситься где то неделю.раз в день делать дырочки в капусте чтоб не делала пенку.

У вас в августе ее делают? У нас всегда в октябре, снимали последний урожай с огорода и капусту солили

Капуста, морковь, соль и приправы. В тепле начинала бродить и потом в подвал убирали