Окрошка

я любитель окрошки — перепробовала в свое время много видов — и на квасе, и на кефире, и на тане, и на огуречном рассоле, и на пахте, и даже на газированной минералке.

И в составах тоже экспериментировала и мясо/курица/колбаса, а то и рыба сушенная.
И в видах нарезки пробовала и кубиками, и тертое, и даже перетертое (почти в кашу).
Из добавок — майонез/сметана/горчица/хрен/ свекла с хреном/ лимонный сок/ васаби и т.д (люблю все острое)
В итоге уже много лет предпочитаю окрошку без картошки, без мяса/рыбы/колбасы, но с максимално большим количеством СВЕЖЕЙ зелени.
Свекровь вечно мне пытается подсунуть соленый укроп, а мне не вкусно.

Т.е для меня сейчас идеальная окрошка из 5 ингредиентов — 50% зелень (укроп и зеленый лук. Остальное в окрохе не люблю), + яйцо, огурец, редис.
Ну и всевозможные заливки, но вкуснее с натуральным квасом на ржаном хлебушке с горчицей и хреном.

Мои домочадцы в шоке, но я так люблю.

Больше зелени, редиски, огурцов, и побольше сметаны)