Торты .

Заработать можно, но недолго. Сейчас всё будут выводить на белую зарплату и в официалку, а это большой геморр (вчера смотрели видео про общепит — у людей свой бизнес). Это ж.о.п.а!

4 года в кондитерке была. Заработать можно. Но это прям отличный поток должен быть. Первый год больше в минуса. Второй в ноль и небольшой плюс. Третий уже в хороший плюс, запись почти на каждый день. Последний год на 3-4 недели вперед месяц расписывался по несколько заказов на день, плюс глубоко заранее постоянные клиенты под свои праздники бронировали даты. Ну а потом «бобик сдох». Выгорела эмоционально и даже приличный финансовый поток не радовал. Сейчас бы, наверное, в кондитерку не пошла. Оооочень сильно сменились цены на продукты, упаковку, расходники. Сейчас сама готовлю торты на праздники своей семье и понимаю, что если брать нормальные качественные продукты, то выходит очень дорого. В заказ и того дороже, потому что тут еще и работа сверху идет. Я бы лично заказывать точно не стала с такими ценами. Трачусь на норм продукты и говорю себе спасибо, что овладела в свое время навыками кондитерского ремесла и сейчас существенно экономлю на этом