Девочки, есть у кого то рецепт блинов на кислом молоке или кефире, не знаю на чем их делают, что бы они кисловатые на вкус были, вот иногда в кафе или магазинах пекут такие… Я так хочу их???
Пробовала как то на кефире, не вкусные получились, видимо неудачный рецепт. (((
Поделитесь пожалуйста???
Блины "кислые",?
Комментарии
Актуальные посты
Ой беременнеость?что ей только не вздумается, я помню одновременно точила, креветки с фундуком и запивала томатным соком?
Я на ряженке делаю, очень вкусно получается
На дрожжах скорее всего.
Я только на кефире и делаю)
Стакан кефира, 2 яйца, 180г муки, пол чайной ложки соды, примерно пол стакана кипятка, ложка растительного масла. Кефир должен быть комнатной температуры)
Я так же как на обычном на кислом делаю, на литр грамм 80-100 сахара, 3-4 яйца, масло растительное примерно 50-60 гр и муки около 300
Все что молочное заливаю в чашу+чутка кипятка получается около литра, 3 яйца, 2 ст ложки сахара, и муки до состояния сметаны. Я просто делаю толстые блины, не ажурные
И масло раст, ложку плторы
Ой?спроси, а вдруг это они?
У них странный состав, но это те самые толстые масленичные блины
Взбиваем яйца с сахаром, немножко соли и немного кефира, потом добавляем просеянную муку и разрыхлитель совсем чуток. Взбиваем и добавляем остальной кефир, примерно стакан муки у меня и стакан кефира. Самое главное, все должно быть тёплое, не с холодильника. Все взбиваем миксером и добавляем крутой кипяток тонкой струйкой. Я всегда на глаз, до нудной мне консистенции мешаю. Оставляю на полчаса, потом ложкой все мешаю, если консистенция устраивает, начинаю выпекать на очень горячей сковороде. Это мой идеальный рецепт
Спасибо большое ?
На сыроватке немного кислые получаются.
Почти всегда делаю на кислом. Яйца разбиваю, заливаю кипятком и помешиваю в это время, добавляю соль/сахар/сода, потом мука, молоко и растительное масло. Всегда пышные в дырочку ?
На кефире делала тоже, но смешивала кефир и молоко 1:1
А примерные пропорции?)) а то я рукожоп немного)) ?
Так, сейчас)
3 яйца, стакана 2 кипятка, пол чайной ложки соли, 2 чайные ложки сахара, сода на кончике ножа, мука 1-1.5 стакана. Молоко 2 стакана, растительное масло 4-5 столовых ложек. Если густовато получается, то доливаю ещё воды.
Если вы про кефир и молоко, то примерно 1 стакан кефира и 1 стакан молока.
Спасибо??
Не за что, надеюсь все получится ☺️?
Молоко и йогурт смешать и потом яйца и на глаз муку. Или ряженку смешать с молоком.