Муж привез мясо, говядину, не знаю как ее приготовить, чтобы получилась мягкой, Варю долго, а она не жуется все равно. У кого есть проверенные варианты смягчения мяса или маринад какой нить, поделитесь пожалуйста.
Мясо
Комментарии
Актуальные посты
27 февраля 2025 09:06
Вес, мать его, как он меня достал.
Я хожу не меньше 10тыс шагов в день, и половина это не просто ходьба, а прогулка с собакой, там доп нагрузка, + работа у меня такая, что я вообще не сижу, + дома много и активно играю с собакой, сейчас в будни у меня … Читать далее
11 марта 2025 07:07
Девочки, привет. Нам 1 год. 17 марта будет год и месяц. Малыш стал более плаксивым. 4 дня назад были на плановом у хорошего невролога, сказала все хорошо, небольшой тонус в ножках. Он стал часто пугаться чего-то в новых мультиках. То есть те, что ранее … Читать далее
11 марта 2025 09:42
Нам сегодня 6 месяцев . Вес 8100 (+600 гр) и рост 66.5 (+ 1.5 см) . 2 зуба. Прикорм кабачок цветная капуста зашли брокколи нет ну и не надо. Красные овощи нельзя сразу пятна. Дали сегодня мясо отобрал ложку. Каши рисовую и гречневую кушает. Смесь тоже … Читать далее
11 марта 2025 11:29
Я обычно готовлю гречку так: лук и морковь пассерую с маленьким количеством кукурузного масло, туда же мясо. Это фарш куриный, сердечки измельчённые или мелко нарезанное филе бедра индейки. Это немного тушу и кидаю промытую гречку и воды 1:2.5. Я готовлю … Читать далее
я в мультиварке делаю говядину, она там мягкая получается
С таким мясом уже ничего не сделаешь, нам тоже попалось как-то такое, не жуется совсем(((( хоть сколько вари! Видать старая корова была
долго это сколько уже варишь? у меня мягкой становится через минут 60-80
часа 2-3, все равно жество
резать надо поперек волокон, например, гуляш… режешь, солишь, сахаришь (чуть-чуть), и на СУХУЮ сковородку… водичку даст, она выпарится, тогда масло, поджариваешь, потом воды, и тушишь-тушишь… пока не станет мягким))))
куски мяса отбить и запечь в рукаве, получается очень нежным
Чтоб мягхко была нужно обвалять в крахмале и обжарить на очень хорошо гретой сковородке. Потом накрыть крышкой и тушить примерно час.
+100
спасибо