Нашла такой рецепт (скрины ниже), как думаете, получится? Берут сомнения, потому что белки на безе, знаю, вообще пекутся на 100 градусной температуре максимум, даже не пекутся, а сушатся. А тут белки как раз. Или может быть такое, что верхний слой зарумянится, а внутри не пропечется? ?
Это не меренга. Все норм получится
Спасибо)) тогда завтра рискну?
А еще вопрос, как думаете, в мультиварке такой не получится? Я думаю, чтоб все схватилось, а для румяной верхушки можно минут на 5 в духовку уже потом..
Я не пеку в мультиварке, ничего не могу сказать