Все таки напекла ?
Это лучшие куличи, которые я ела. В меру влажные, воздушные и очень вкусные.В этом году решила без цукатов. Горький шоколад и цедра апельсина.просто умопромрачительно!
Сразу пишу рецепт)
Пошаговые фотографии изготовления кулича смотрите в карусле. Листайте ?

Ингредиенты:
— 4 ст. муки (640 г.) — 1 ст. молока (250 мл.) — 1 ст. сахара — 4 яйца — 200 г. сливочного масла — 100-200 г. изюма (цукатов, вяленой клюквы, вишни и пр.) — 2 ст.л. крепкого алкоголя (20 мл.) — 10 г. ванильного сахара — 7 г. сухих быстродействующих дрожжей — 1/2 ч.л. соли — цедра лимона по желанию

Приготовление:
В миску наливаем тёплое молоко (30-40 градусов) и высыпаем сухие быстродействующие дрожжи. Хорошо перемешав, высыпаем один стакан муки, перемешиваем.Укрывам полотенцем и ставим в тёплое место подойти на 1 час.В течение часа в отдельную глубокую миску отправляем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль.Добавляем яйца и взбиваем пару минут миксером.Далее соединяем подошедшую опару и масляную смесь в одной миске, вливаем алкоголь и взбиваем массу около минуты.Добавки в тесто берем на свой вкус.По рецепту это 250 г изюма и вяленой клюквы а также натертая цедра лимона(я добавляла шоколад и цедру апельсина).Если используете цукаты, то их необходимо замочить на 10 минут в горячей воде после чего просушить выложив на салфетку и всю эту красоту отправляем в миску и перемешиваем. По одному просеиваем оставшиеся 3 стакана муки и каждый раз хорошо перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой (внутреннюю сторону плёнки обращенную к тесту я смазала растительным маслом, для того чтобы тесто поднявшись не прилипла сверху) дополнительно накрываем миску полотенцем и оставляем тесто для подъема на 2- 2,5 часа.Когда оно хорошо поднялось, раскладываем по формам. Смазанными растительным маслом руками берем тесто и заполняем формы примерно до середины.
По данному рецепту я выпекаю один крупный кулич диаметром 12 см и 4 поменьше диаметром 9 см. Даю тесту подняться примерно один час И выпекают куличи в разогретой до 180 градусов духовке. Большой в среднем 50- 55 минут, поменьше 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовым куличам даем остыть до теплого состояния, после чего украшаем глазурью и разноцветными кондитерскими посылками.Если вам нужен рецепт хорошей глазури, пишите в комментариях.Приятного аппетита!