Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.

А мы продолжаем творить в алфавитном порядке. Гостем этого круга будет у нас цветная капуста.

А прошлые круги и продукты по ссылке 

https://forum.baby.ru/blogs/post/429103367-4938627/

Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.

Всем известно, что овощи, обогащают организм полезными веществами, нормализуют деятельность кишечника и повышают общий иммунитет. Человек может долгое время обходится без мяса и молока, но, представить рацион без употребления овощей невозможно. Они составляют основу правильного питания и многочисленных диет.

Изначально, разновидность этого овоща, называлась сирийской капустой, так как выращивалась в основном в Сирии. По вкусовым качествам она немного отличалась от современной цветной капусты, имея слегка горький привкус.

Далее её завезли на Кипр, который долгое время был поставщиком этого деликатеса по всей Европе.

В России эта культура появилась во времена правления Екатерины Великой. Только титулованные особы могли попробовать этот деликатес, так как из-за климатических условий выращивать капусту в России не получалось. Позже удалось вывести сорт, способный расти в условиях холодного климата.

Цветная капуста — это овощная однолетняя культура, родственница и белокочанной, и брокколи. Относится к семейству крестоцветных растений. Соцветия белого, кремового, фиолетового оттенка. Листья зелёные.

В простонародье называют «кудрявая» или «творожная» капуста. Эти прозвища она получила за неровный, обсыпанный соцветиями кочан, напоминающий цветы. Применять в пищу можно в сыром виде и после термообработки.

Состав и калорийность цветной капусты, полезные свойства
В связи с низким содержанием калорий, этот овощ присутствует во многих диетах, на 100 грамм капусты, приходится около 30 килокалорий.

Кроме белков, жиров и углеводов, в цветной капусте содержится большое количество ценных веществ — витаминов и минералов, оказывающих положительное действие на организм человека.

Витамины группы B необходимы для повышения энергии и физической активности. Они повышают жизненный тонус, улучшают память.
Витамин А замедляет процесс старения, является источником крепкого иммунитета, укрепляет зубы и кости. Кроме того, витамин предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы и органов зрения.
Витамин C помогает организму справляться со многими заболеваниями, способствует повышению иммунитета.
Витамин Е восстанавливает гормональный фон у женщин, предупреждает бесплодие и нормализует менструальный цикл. У мужчин повышает половую активность. Витамин необходим для эндокринной и кровеносной системы.
Витамин K улучшает свёртываемость крови, помогает скорейшему заживлению ран.
Витамин PP, известный, как никотиновая кислота, улучшает циркуляцию крови, препятствует образованию тромбов, нормализует уровень холестерина.
Витамин Н, редкий гость в нашем рационе, позволяет коже дольше оставаться молодой и упругой, а волосам сильными и здоровыми.
Пищевые волокна (клетчатка) обеспечивают очищение организма, восстанавливают естественную микрофлору кишечника и помогают бороться с лишним весом.
Фосфор укрепляет зубы и кости, участвует в метаболических реакциях, повышает либидо.
Магний способствует сокращению мышц, нормализует артериальное давление, поддерживает состояние нервной системы, препятствует образованию камней в почках.
Селен способствует росту волос и ногтей, благотворно влияет на репродуктивную систему человека, повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.
Железо содержится в гемоглобине, недостаток этого вещества приводит к головокружениям, слабости, потере сознания. Обогащает организм кислородом.
Медь нормализует инсулин, помогает железу образовывать гемоглобин.
Цинк укрепляет кости человека, благотворно влияет на кожные покровы, повышает мышечную активность.
Натрий регулирует количество воды в организме, сохраняет в норме водно-солевой баланс. Способствует нормальной работе почек.
Кальций, как известно, укрепляет кости человека. Дефицит этого вещества, способствует разрушению зубов и ломкости ногтей, повышается риск переломов.
Недостаток марганца, повышает риск развития аллергических реакций, заболеваний яичников и нарушений центральной нервной системы. Цветная капуста прекрасно восполняет запасы этого микроэлемента.
Калий выводит шлаки, предупреждает развитие отёков. Способствует восстановлению работы мышц после физических нагрузок.

Польза цветной капусты для организма
Именно за свой богатый химический состав, цветная капуста, по праву, носит звание царица овощей. За короткое время употребления в рационе этого овоща, можно заметить улучшение общего состояния организма.

Содержание витаминов способствует повышению иммунитета и скорому выздоровлению после болезни.
При регулярном употреблении цветной капусты укрепляются сосуды, что положительно влияет на работу всей кровеносной системы.
Цветная капуста служит отличной профилактикой инсульта.
Идеально подходит для первых прикормов малышей, довольно быстро усваивается детским организмов, не вызывает раздражения кишечника.
Пищевые волокна, положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника, которая необходима здоровому организму.
Доказано, что употребление цветной капусты, значительно снижает риск онкологических заболеваний.
Имеет способность убивать микробы и предотвращает образование опухолей и язв.
Ежедневное употребление капусты помогает очистить сосуды и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
За короткое время приводит в норму холестерин.
Отмечается отличное противовоспалительное действие цветной капусты за счёт имеющихся в составе жирных кислот.
Женщины используют цветную капусту, как эффективное средство для быстрого похудения.
Употребление в пищу овоща омолаживает организм и улучшает внешний вид кожи.
Оказывает положительное действие на нервную систему, снижается депрессивность и утомляемость.

Итак, жду ваших рецептов, друзья! И парочку покажу сама)

1. Нюта Запеканка

Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.


2. Ирия Гай Суп крем-дюбарри

Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.

https://www.baby.ru/blogs/post/2547429503-233161085/

3. Наталина Калуга Курица с капустой 

Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.

https://www.baby.ru/blogs/post/2547504934-4938627/







Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.Кулинарная АзбуКа. Ц. Цветная капуста.

Рубрика Прикорм
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
321599

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Чарли
Чарли
Санкт-Петербург

Я по своей диете делаю свою вариацию супа крем-дюбарри… Волшебно и вкусно

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга

покажи обязательно)

Пожаловаться
Чарли
Чарли
Санкт-Петербург
Наталина 

Ну ладно, завтра куплю и сварю

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
Чарли 

Жду фоторецепт ?

Пожаловаться
Чарли
Чарли
Санкт-Петербург
Наталина 

Сливки не купила… Если завтра получится достать, не выходя из дома, то супер

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
Чарли 

жду) может позже) пусть в другой день)

Пожаловаться
Чарли
Чарли
Санкт-Петербург
Наталина 

Добыла… )) попозже начну

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
Чарли 

просто вау) я тоже сегодня творить буду)

Пожаловаться
Чарли
Чарли
Санкт-Петербург
Наталина 

Я написала пост

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
Чарли 

супер, бегу смотреть

Пожаловаться
ЙолкА ЙагА
ЙолкА ЙагА
Младшая
11 лет
Новомосковск

Её покрасили??

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга

вроде нет)

Пожаловаться
Катеринка
Катеринка
Елизавета
5 лет
Тула

А фиолетовая и жёлтая тоже бывают?! Только зелёный вариант- брокколи знаю, ну и обычную цветную капусту

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
фиолетовую я видела, но не пробовала
Пожаловаться
Катеринка
Катеринка
Елизавета
5 лет
Тула
Наталина 

Пошла искать семена на просторах интернета

Пожаловаться
ЧудесатаЯ
ЧудесатаЯ
Тимур
3 года
Москва

Не люблю её. Думаю, в панировке попробовать сделать.

Пожаловаться
ЧудесатаЯ
ЧудесатаЯ
Тимур
3 года
Москва

А можно ссылку в коммент? А то не кликабельная

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
ЧудесатаЯ 

сейчас попробую

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
Пожаловаться
ЧудесатаЯ
ЧудесатаЯ
Тимур
3 года
Москва
Наталина 

Спасибо

Пожаловаться
Наталина
Наталина
Кассандра
13 лет
Калуга
ЧудесатаЯ 

пожалуйста