А что вы готовили к чаю на Новый год? Люблю печь ))) может поделитесь рецептиками ?) у меня классика молочная девочка и красный бархат а первое фото это кадюри ( корейский хворост с мёдом и кунжутом) 😋😋😋
К чаю 🥳
16 ноября 2010 00:06
Джентльменский набор монгола-кочевника: плитка прессованного чая, катышки высушенного соленого сыра, шмат вяленого мяса, горстка муки, возможно, еще и малость сухофруктов. И все! И можно делать тысячекилометровые марш-броски по пустыням и полупустыням, … Читать далее
Про зеленый чай (+ рецепты)
16 ноября 2010 00:06
Джентльменский набор монгола-кочевника: плитка прессованного чая, катышки высушенного соленого сыра, шмат вяленого мяса, горстка муки, возможно, еще и малость сухофруктов. И все! И можно делать тысячекилометровые марш-броски по пустыням и полупустыням, … Читать далее
29 мая 2012 23:24
Обычный муравейник
Хочу рецепт кадюри ?
Ингредиенты
для теста:
3 яйца
300 гр. муки
50 гр. воды
50 гр. водки
1 л растительного масла
для сиропа:
300 гр. меда
100 гр. обжареных семян кунжута
Из муки, воды, яиц и водки замесить крутое тесто, завернуть его в пленку, дать отлежаться, затем раскатать его тонко, до прозрачности, чтобы был виден рисунок на столе. Порезать тесто на квадратики см 10 х 15 примерно. Очень важно не дать тесту обсохнуть, для этого я обычно прикрываю порезанные заготовки пленкой или чуть влажной салфеткой.
Масло разогреть в казане или глубокой сковороде почти до дымка. Кусочки теста опускать во фритюр и жарить до румяного цвета. Заготовки в раскаленном масле увеличатся раза в 2, поэтому одновременно в казане удобнее жарить 2-3 штуки.
Хворост вынуть из масла шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, дать остыть.
Пока жарится хворост мед растопить на водяной бане, можно добавить кофейную ложечку лимонного сока или винного уксуса для придания кислинки.
Хворост полить сиропом, обсыпать семенем кунжута. Можно также использовать кондитерские шарики или кокосовую стружку.??