подскажите правильный рецепт

я делаю блины, 3-4 яйца, 2 стакана муки( просеять), 1 молока, соль, сахар повкусу

на пол литра жидкости — 10 столовых ложек муки, только полных

Я всегда тесто на блинчики делаю на глаз, и всегда получается удачно.Я делаю так.Вбиваю 1 яйцо или 2 если объем молока приличный, добавляю сахар и соль, взбиваю, добавляю часть молока, и добавляю муку до консинстенции теста для оладьев, а затем доливаю молоко.Блинчики дырявые получаются и очень вкусные