Рецепты смузи

Смузи против лишнего веса

Благодаря пищевым волокнам, достаточно долгое время не хочется есть, что делает смузи отличным продуктом для похудения. Но для того, чтобы действительно похудеть при помощи смузи, нужно соблюсти несколько правил.

1. Употреблять смузи только без сахара.
2. Не добавлять в микс ни мороженое, ни шоколад, ни изюм, ни жирные сливки и ни орехи в качестве ингредиентов. Только обезжиренные йогурт или кефир.
3. Для фруктовых смузи применять фрукты с меньшей калорийностью. К таким относятся яблоки, абрикосы, киви и сливы. А также ягоды.

4. В овощных смузи вместо соли добавлять порошок сушеной морской капусты, который обогатит блюдо йодом и придаст ему солёный вкус.5. Считать употребление смузи, как отдельный полноценный прием пищи, а не баловаться им в перерывах между едой.6. «Твердую пищу нужно пить, а жидкую жевать» — так утверждали древнеиндийские йоги. Они были совершенно правы. Центр насыщенности не успевает включиться в процесс, если поглощение пищи происходит в спешке. Ощущение насыщенности всегда приходит позже, того, когда Вам действительно уже достаточно пищи. Так незаметно, в спешке глотая пищу, мы и переедаем. А чем дольше пища пережевывается, тем меньшее количество её потребуется для ощущения насыщенности. Нужно стараться смузи жевать, а не пить (хоть это и продукт, находящийся в стакане).

7. Не стоит употреблять холодные смузи, так как при низкой температуре еды вкусовые рецепторы не успевают распознавать её, следовательно, опять же запаздывает чувство насыщения и можно перебрать калорий.

Овощной смузи

— стакан нежирного кефира
— один спелый помидор
— один огурец
— 3 стакана зелени (петрушка, укроп, сельдерей)
— долька чеснока
— черный молотый перец
— соль (а лучше порошок сушеной морской капусты).
Всё смешивается в блендере, затем разливается по посудам.

Фруктовые смузи

«Клубника с йогуртом»

— 250 мл нежирного молока
— полтора стакана свежей или мороженой клубники
— 150 мл йогурта.
Вначале до однородной массы смешивается клубника с йогуртом, а затем добавляется молоко, и снова всё взбивается до получения однородной густой массы.

«Банан в йогурте»

— 200мл питьевого йогурта
— 1 апельсин
— 1 банан.

«Гейпфрут с черникой»

— полстакана свежей или замороженной черники
— 3 грейпфрута
— 300 грамм моркови.
Вначале из моркови и грейпфрута выдавливаем сок. Затем в блендере смешиваем сок с черникой и взбиваем всё до получения густой массы.

«Абрикос с яблоком»

— одно яблоко (без кожуры и нарезанное дольками)
— один стакан яблочного сока
— четыре абрикоса
— один банан
— один стакан йогурта
— одна ложка мёда.

«Банан в малине»

— 1 банан
— 1 стакан спелой или замороженной малины
— полстакана нежирного молока
— по желанию чуточку мёда.

«Банан в клубнике»

— 2 стакана нежирного молока
— 2 стакана свежей или мороженой клубники
— 2 банана.

Собственно, вариации миксов могут быть разными. Бестселлерами среди смузи являются следующие:
— обезжиренный йогурт, апельсин, банан, клубника;
— яблоки, клубника, голубика, бананы;
— соевое молоко, проростки пшеницы, бананы, миндаль, мёд.

Рецепты с овсянкой на завтрак: