Девочки, сделала свой любимый десерт, давно не делала, вот решила поделиться!
Жареные бананы в карамели с мороженным! В Ассорти, когда я там работала, он еще назывался «Африканец». Фотки нет, не успела сделать)))) съела сразу
Так вот:
Беру 2 банана (на себя и мужа), разрезаю сначала поперек, а потом каждую половинку вдоль — получилось 4 части, можно поперек не резать, если у вас получится обжарить его не разломив.
Обжариваю бананы на слив. масле, минуты 3, чтоб только корочка слегка появилась и пошел вкусный аромат! Потом достаю бананы и укладываю на тарелку сразу по порциям.
В ту же сковородку (желательно атипригарную или керамическую, а я вообще в мультиварке жарила) кидаем немножко сливочного масла, мороженного (в идеале сливки жирные) растапливаем и кидаем туда сахара (желательно коричневого) и сок 1-го апельсина, прям туда выжимаем. все это нужно помешивать, чтоб растворился сахар, а его, кстати, нужно столько добавлять, чтоб вся эта смесь закарамелизировалась, примерно у меня вышло ложек 5-6 столовых. В конце приготовления карамели… добавляем буквально чайную ложку коньяка или рома, для аромата и специфического вкуса. ВСЁ!
На тарелку, где уже лежат бананы, кладем пломбир ванильный (сколько хочется) и поливаем это все карамелью! Можно еще корицей посыпать, но эт на любителя!
Приятного новогоднего аппетита!
Мне бы мой муж сказал что не надо!!! Он радуется каждый раз когда я вскусняшки готовлю!!(Редко правда!!)))
моему не все можно)) он худеет))) ему нельзя поправляться, бег не сдает
И правда ням ням!!! Ты прям мастерица!!!!
Мммммммммммм))))))))))))) Надо будет попробовать)
А не сильно слакое блюдо получается? Или то я за годы ограничений в подобной еде так начала счиатать?
У меня подруга есть, очень большая любительница бананов (а я любительница мороженого), так она к моему приезхду на наши посиделки гоовит для нас компромисный десерт-берет банан, выгребает там ложкой чайной глубокую дорожку, заполняет эту траншею мороженным и занимает потом расплавленным шоколадом (молочным или белым) и в холодильник. вкусняяяшка))
я сладко сильно не люблю, нет, не сладко, нормально, но очень каллорийно конечно… сам банан, да еще и мороженое со сливочным маслом… тут как бы… не на каждый день, если кто худеет
хочууууу… ням нямки
в закладочки утащу-пасиб
Меня муж таким десертом балует! Пальчики оближешь!
Эт точно! И голова у меня не болит, что приготовить на любой праздник, весь стол на нем, я только на подмогу!