творожок своими руками, для малышей

А вот и сам рецепт: Для приготовления творожка Вам понадобится кипяченое молоко и кефир. Кефир лучше брать 3,2% жирности, можно 2,5%, но тогда творожок может получится водянистым. Их необходимо смешать в пропорции 2:1, соответственно 2 части молока и 1 часть кефира. (Для приготовления 30 гр. творога потребуется 200 мл молока и 100 мл кефира). Затем нужно поставить эту смесь на водяную баню, и держать до тех пор, пока она не свернется (обычно это занимает, около 15 минут). Затем процедить получившуюся массу через сито, чтобы сыворотка стекла, а творожок взбить блендером. По вкусу можно добавит сахар. Такой творожок получается очень нежным и воздушным.