Здравствуйте, кулинарочки!
Вот, новая неделя нашего проекта) Надеемся, на ваше активное участие.
Ну а пока напоминаем:
Пожалуйста!
1) Пишите каждое блюдо в отдельном комментарии.
Одно блюдо — один комментарий!
это для нашего удобства
2) Девочки, когда пишем ингредиенты, указываем где блюдо готовится, микроволновка, мультиварка, духовка, нужна фольга, бумага для выпечки, сковородка и т.п."
Не пишите рецепт здесь (рецепты, выложенные тут, будут удаляться).
Спасибо за внимание. Ну и поехали!
Ну а сегодня мы начнем обсуждать и составлять новое меню на новую неделю)
Итак, всю неделю мы с вами составляем, согласовываем, утверждаем и принимаем меню на неделю с 23.12 по 29.12 сего года. В субботу вечером уже выкладываем готовое меню!
А в выходные еще успеем и продуктов на неделю накупить
Предлагайте блюда, которые вы хотели бы приготовить на этой неделе. Это может быть все, что угодно — завтраки, первые, вторые блюда, гарниры, десерты. Все-все-все! Обязательно указывайте список ингредиентов, чтобы мы могли выбирать каждый по удобному ему критерию: необычность, доступность и т.д.
Пожалуйста, каждое блюдо пишите в отдельном комментарии!
Плюсики ставить не нужно!
К каждому блюду ставьте, пожалуйста, пометку в скобочках — горячее, суп, салат, закуска, десерт, не сладкая выпечка, или дитетическое!
Затем мы добавим опрос по блюдам и после вашего голосования из самых популярных составим меню, покажем его вам отдельным постом, вместе обсудим и согласуем.
Постные голубцы ленивые (горячее): 9 больших листов капусты, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 пучок зелени, 100 гр кабачка, 1 ст л томатной пасты, 1 ст смеси риса и гречки в равных пропорциях, 4 ст воды, соль, перец.
Торт «Эстерхази» (сладкая выпечка)
белки — 8 шт.
сахар — 1 ст.
грецкие орехи очищенные — 200 г
мука — 3 ст.л.
щепотка корицы
щепотка соли
Для крема:
молоко — 0,5 ст.
кокосовое молоко — 0,5 ст.
сахар — 3/4 ст.
вареное сгущенное молоко — 1/4 ст.
желтки — 4 шт.
масло сливочное — 300 г
вишневая водка кирш — 2 ст.л.
ванильный сахар — 3 ч.л.
абрикосовый джем — 2 ст.л.
белый шоколад — 200 г
Для глазури:
шоколад темный — 50 г
сливки жирностью 33 -35% — 2 ст.л.
миндальная стружка для обсыпки
Необходим блендер и пергамент
Ананасы, запеченные с грибами и сыром (закуска): консервированные ананасы кружочками 1 банка, грибы 200 гр, сыр 100 гр
Мой тоже такое любит )))
Тыква жареная на сковороде (горячее): половина тыквы, соль, раст масло
это уже по желанию )))
Щи из квашеной капусты с пшеном (первое): 0,5 кг квашенной капусты
100 гр пшена3-4 шт. картошки
1 морковь
1 лук репчатый
масло для жарки
соль по вкусу
1.курица отварная-300гр
2.сыр-100гр
3.огурец-300гр
4.чернослив-100гр
5.чеснок-1зубок
6.майонез
я хочу окрошку… но подозреваю, что только я такая пришибленная!
не факт, не факт, предлагай и ингредиенты не забывай
неее
Салат
«СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР»
Ингредиенты
САЛАТ
1 слой — (даю расход продуктов на одну большую салатницу) — половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить.
2 слой — один крупный киви (порезать полукольцами.
3 слой — тертые на терке белки 3 яиц.
4 слой — тертое на терке яблоко.
5 слой — 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке.
6 слой — корейская морковь (девочки, морковку тоже надо порезать, обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила.
7 слой — оставшиеся желтки (на мелкую терку).
Все слои промазываем майонезом.
необычный, но ооочень вкусный)