как вкусно приготовить куриную печенку

Вымочить в молоке или холодной воде со столовой ложкой сахара 20 мин. Просушить, порезать, обжарить каждый кусочек с 2 сторон (обязательно), тогда нежная внутри. Потом туда лук, морковь, можно сметану, чеснок.

Именно куриная априори получается сочная и нежная?

Вымачиваю в молоке, чтобы горечь ушла минут 20. Потом тушу в сметане) с луком)

Обжариваю лук и морковь, добавляю печень, томатную пасту, соль перец, тушу на медленном огне минут 15-20

В сметанном соусе??