Почему нельзя есть икру, копченную и соленую рыбу, сало?
Соление и копчение мяса не приводят к гибели трихинелл, и они могут сохраняться в нем очень длительное время. На практике трихинеллезное мясо подвергают технической утилизации или сжиганию
Следить, чтобы при разделке рыбы мелкие сырые кусочки не попали в рот.
Почаще во время разделки рыбы ополаскивать руки водой.
Так же страшен описторхоз.
Рыбу нужно жарить/варить/запекать не менее 40 минут( в зависим. от размеров туши)
А как же суши
именно поэтому суши не рекомендуют беременным
Именно! Икра и сало так же в числе запрещенных, кстати