3кг. кабачков (можно и патиссонов);
0,5 кг лука;
1ст.л.соли;
1ст.л. сахара.
том. паста типа «Помидорка» — 400 гр
майонез (в ориг.рецепте был конкретно «Клинский» с красной крышкой. Думаю, что подойдет любой
) — 350 гр
Всё пропустить ч/з мясорубку. Варить 1 час.
Не выключая, добавляем том.пасту и майонез и варим еще 40 мин.
Закатываем в стер.банки.
Выход 6-7 банок по 0,5л.
Если добавить чуууть чуть острого перца, будет еще вкуснее!!!
на здоровье!
все в закладочки, в закладочки
может, когда-нибудь хватит ума и 25 кг кабачков притащить из Ростова… вдруг)))