Пышные блинчики на молоке


Пышные блинчики на молокеА сейчас рецепт совсем не новогодний, но очень актуальный для любителей вкусных плотных завтраков.

Я долго искала рецепт идеальных толстых пышных блинчиков, экспериментировала с тестом на сметане и кефире, но не получала желаемого результата. И вот наконец-то я их нашла :) Просто прекрасные пористые блинчики, которые отлично впитывают разные сиропы и джемы, хорошо сочетаются как со сладкими добавками, так и с чем-то посущественнее – вроде яичницы-глазуньи с жидкими желтками.

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара (если планируете подавать блинчики с несладкими добавками – хватит 1 ст.л.)
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Яйца взбиваем с молоком и сахаром.

Молоко и яйца

В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем.

Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.

Тесто

Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. слой тесто должен быть около 4 мм.

Жарим

Печем около 1-2 минут, затем переворачиваем и печем еще минуту.

Подаем блинчики с добавками на выбор.

Пышные блинчики на молоке

Приятного аппетита!


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
 Светлана
ммммм, все утро хотела заставить себя пойти и сделать детям оладушки… вот теперь точно пойду)))
Пожаловаться
Анель Monogamy
уууууух ты ) а нам такие в турции подавали на завтрак )))))))) сразу все так вспомнилось! надо бы мужа как нибудь порадвать таким ))))) однозначно в закладки, спасибо 
Пожаловаться
Таран Настя
Обязательно попробую такие сделать. Мои домашние очень любят блинчики!
Пожаловаться
Александра
я сама без блинов жить не могу.....
Пожаловаться
натуся
Пожаловаться
Ирина Икс
  Приносите! Жду!
Пожаловаться
Ольга
Выглядят очень аппетитноням...