Торт, с которым справится и ребенок. В прямом смысле. При информационной и моральной поддержке моя девочка приготовила торт «молочная девочка» с клубникой. Я только обрезала коржи, выложила клубничный бортик (нарезала дочь ягоды сама), и муж помог ей взбить сливки.
Яйца смешиваем со сгущенкой, потом добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто намазываем тонким слоем, чтобы получился круг (можно на пергамент), выпекать при 200 градусах 5-10 минут.
У нас получилось 6 коржей. Обрезала сразу, пока были горячие.
Крем — 500 мл.сливок 33%(обязательно хорошо охлаждённых) и 50 гр.сахарной пудры — взбить.
Сегодня мы проложили коржи сливками и клубникой, а прошлые разы я делала с киви — тоже было очень хорошо.
На ночь убрали в холодильник, чтобы пропитался.
Получился воздушный и нежный летний тортик.
По времени заняло, с учётом возраста кондитера, часа три-четыре — есть ведь ещё и главный кулинар, на него отвлекались )) Когда готовила сама в спокойной обстановке — уложилась в два часа. Пока это наш фаворит, из того, что у нас на вооружении.
А какие тортики любите вы?
