Всем раздразнившимся и вновь прибывшим)))) БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

По запросам голодующих- РЕЦЕПТ))) немного отредактированный!

Состав:

• сливочное масло или маргарин — 100 г,
• яйца — 2 шт,
• сахар — 1 стакан,
• мука — 2 стакана,
• разрыхлитель — 2 ч. ложки с горкой,
• ванильный сахар — 1 ч. ложка,
• соль — на кончике ножа
• молоко — 150 мл,
• бананы — 2 шт

Приготовление:

Бананы очистить и размельчить в блендере.

Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера.

Добавить размятую банановую кашицу и хорошо перемешать.

Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать.

По одному добавить яйца, взбивая массу миксером, на минимальной скорости, или венчиком.

В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.

Вылить тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой разъемную форму для выпечки.

Выпекать пирог при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.

От себя: время пропекания ну очень индивидуально, у меня получилось больше на мин 15, правда бочка зарумянились слишком. Плюс я положила не 270 гр ( полтора стакана сахара)- а 200… И получился все равно оооочень сладкий, даж приторно сладкий-как для меня… Ну и я бы его в тортик превратила- на два коржа бы разрезала и каким нить сметанным кремом намазала- мне кажется было б самое оно, так как то суховато и неинтересно что-ли) Можно еще кстати в тесто орешки добавить- фантазируйте))))

А еще забыла добавить: взбивайте все лучше миксером итщательно! А то там на сайте многие жаловались, что он какой то не пышный и типо как пластилиновый внутри- у меня вышел хорошо, но банан дал чуток свою влажность пирогу- не более того)))

Ну а вот собственно и моё творчество):

Девчонки- держитесь- на самом деле, не так уж и хочется уже третий кусок)))

Читайте также: банановый пирог с воздушным белковым кремом