Рецепт "вредных" пирожков,но зато таких вкусных!!! Худеющим мимо)))

Давно искала рецепт вкусного пирожкового теста и вот на днях нашла!

Почему вредные, да потому что они жарятся в масле, но они такие вкусные, что я даже забываю про свои лишние килограммы и соблазняюсь на пирожка три как минимум…

Теперь когда вас раздразнила делюсь рецептиком:

Ингредиенты:

— 2 стакана (1 стакан=250 мл) теплой воды

— 1 ч. ложка соли

— 4 ч. ложки сухих дрожжей

— 3-4 ст. ложки любого растительного масла без запаха

— мука, сколько возьмёт

Приготовление:

Я налила в миску теплую воду из под крана, добавила соль и дрожжи. Перемешала. Подождала, пока дрожжи растворились.

Налила прямо из бутылки в миску на глаз (3-4 ст ложки)растительного масла, перемешала, добавила муку (извините, не могу точно сказать сколько), 3 стакана это точно, перемешала, а потом, выложив тесто на стол с мукой, замешивала руками, подсыпая понемногу муку.

Тесто месила минуты 3-5.

Готовое тесто мягкое, слегка липнущее.

Очень важный момент:

готовое тесто я стала бросать на поверхность, на которой месила тесто… Тесто нужно поднять и бросить, чтобы оно ударилось об стол. И так минуты 2-3. И еще на столе тесто желательно «побить» кулачком руки. Покидать-побить, покидать-побить. От этих манипуляций тесто становится пластилиновым, при этом мягкое и нежное. С ним работать одно удовольствие, оно эластичное и не рвется. А также не впитывает много масла при жарки.

Далее тесто положить в миску, накрыть крышкой и поставить в микроволновку, закрыв дверь. Там тесто поднимется очень быстро, буквально за 20 минут. Несколько раз помять снова на столе...

Начинка любая на ваш вкус и цвет)))

Я делала с капустой и с луком и яйцом...

Подошедшее тесто достать, разделать на одинаковые шарики, сформировать небольшие пирожки и приплюснуть ладошкой, так как пирожки очень сильно поднимаются, буквально раздуваются и вырастают при жарке.

Пока последний пирожок будет слеплен, первые пирожки уже подойдут.

Жарить, как обычно, в разогретом масле.

Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы бумажные полотенца впитали излишки масла. Дать постоять, чтобы пирожки «отдохнули»...

Приятного аппетита!!! С молоком объедение!