Кефир и творог.

В мультиварке есть рецепт:-):-):-):-):-):-):-):-) посмотри:-):-):-):-)

я своей еще не даю но буду делать так. Берем кефир, и замораживаем его если в бумажном пакете перелейте в  полиэтилен. когда полностью замерзнет, раскройте пакет и на  дуршлаг  с марлей, когда  растает останется  такой нежный творожок и вкусный делала для себя,  врач  говорит так больше витаминов сохраняется

я беру молоко и кефир один к одному, перемешиваю, дальше нагреть почти до кипения, чтобы свернулось, выключаю огонь, закрываю крышкой и оставляю на ночь. утром кушаем свежий нежный творожок с фруктами)

Нам свекровь делает творожок. На водяной бане греет кефир или молоко с добавлением пары ложек кефира (чтоб молоко свернулось) потом как начинает отделяться сыворотка откидывает на ситечко, сыворотка чуть стекает и творог готов) Кефир лучше брать детский, а молоко меньшей жирности максимум 2,5%. Я потом в такой творог фрукты добавляю и блендером мешаю, получается вкуснятина, не хуже магазинных!

Очень легко сделать творожок из взрослого кефира. нужны две кастрюли разного диаметра. В кастрюлю мЕньшего диаметра надо налить кефир, в кастрюлю бОльшего диаметра — воду. Поставить на печку большую кастрюлю, в нее погрузить маленькую (следите, чтобы вода не стала выливаться). После закипания примерно минут 10 держать на огне. Вы увидите как кефир свернется. Потом откинуть на дуршлаг (в зависимости от размеров отверстий можно предварительно положить марлечку). Дать сыворотке стечь (а если любите окрошку, то используйте для окрошки). Творожок получается очень нежный и мягкий. Если добавить банан и сметану, то получается просто вкуснятина. Ну и конечно так дешевле, чем покупные творожки. А времени занимает совсем немного, даже если забудете, он не пригорит, так как на водяной бане. Просто получится немного жестче.

Покупаю кефир фирмы «калория», на плиту, только начинает закипать-включаю и на дуршлаг! Добавила бананчик для сладости, блендер и ням ням!

Ой, я бы не рискнула, из меня такой повар:)

я л.о.х. жру покупное.

Каюсь… не умею… агушу кушаем…