мясо по-новому

Надоело готовить одно и то же. Вроде вкусно, но надоело! Придумалось вот что: берем свиную шейку или вырезку одним куском, разрезаем на порционные куски, но не до конца — «донышко» оставляем единым куском. Между мясом прокладываем дольки яблок, сверху специи по вкусу, в фольгу и в духовку часа на 2. Перед готовностью минут на 10 сверху фольгу открываем, чтобы образовалась корочка. Готовое мясо разрезаем, раскладываем по тарелкам и поливаем протертой с сахаром брусникой (я брала готовую, «Ратибор»). Получается простое в приготовление но практически ресторанное блюдо — очень рекомендую!