300 грамм творога (я беру 0% нет жира, зато много белка)
3 яйца
2 ст л. муки
1/2 ч.л. гашеной соды (или можно 1ч.л. разрыхлителя)
ванилин
2 ст л сахар (получаются не очень сладкие)
соль.
масло подсолнечное.
Творог взбиваю блендером, добавляю яйца, затем все сыпучие ингредиенты. получается как сметана. на разогретую сковородку выливаю ложкой оладки тонко и на очень медленном огне жарю закрыв крышкой. очень важно что бы прожарились.
получаются очень мягкие. маленьким деткам легче кусать чем сырники.
рецепт бабушкин. спасибо ей))
Но мне проще запеканку делать. На 2 пачки творога (400 грамм) 2 яйца и больше ничего. Разминаю вилкой, потом на бумагу для запекания и противень на 1,5 часа при 100*С (не выше). Потом разрезаю на куски и дочка тоже в руке держит и кушает.