Вот я деревня!!! Часть 2 (и снова экзотика)

Девчонки, потянуло меня на экзотику! Снова я буду вас развлекать!

В общем, предыстория такая. Растет у меня практически под окном дерево.

Вот оно (за качество извиняюсь, специально его не фоткала, вырезала из другого фото)

вот поближе взято с сайта:

Цвело оно в октябре где-то, когда мы только приехали. И вот буквально на днях плоды на нем стали желтеть. Мама у меня любопытная до всякой флоры замучила меня расспросами, что это… Вчера еще в придачу ко всему разговаривала с теткой мужа, и в разговоре у нее промелькнула фраза «шасик поспел». Я особо не вникала, что именно, а сегодня на базаре наткнулась на них и купила, опять таки из любопытства. На иврите они называются ШЕСЭК:

Пришла и первым делом полезла в словарь. Словарь выдал:

«Ааааааа, МУШМУЛА!» — со знанием дела протянула я и начала ржать

Хэх, в общем, дай Б-г здоровья Гуглу:

Мушмула – вкусное, полезное растение, которое может избавить человека от многих заболеваний и восполнить недостаток в организме витаминов и микроэлементов

Мушмула японская, или обыкновенная — это небольшое красивое деревце или вечнозеленый высокий кустарник из семейства Розовоцветных. При правильном уходе и подходящих условиях достигает высоты 7-8 метров. Ее родина – влажный субтропический климат Китая, Гималаев и Севера Индии. Растет, как правило, на гористых склонах. На сегодняшний день мушмулу выращивают практически в любой стране, с мягким, теплым климатом, особенно часто ее можно встретить в Израиле или Италии.

Цветение начинается в сентябре – октябре, и весной на дереве появляются плоды, собранные в кисти. Довольно крупные, мясистые, они бывают разнообразной формы — от грушевидной и округлой, до шарообразной. Отдельные экземпляры достигают диаметра 6-8сантиметров. Внутри плода с сочной мякотью – по несколько крупных семян. Кожица мушмулы имеет желтый, кремовый или оранжевый цвет, легко отделяется от ягоды, мякоть сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Ее вкус одновременно напоминает яблоко, землянику и абрикос. По своему химическому составу мушмула очень сильно похожа на яблоки, в ней содержится около 7% яблочной кислоты, витамины С и А, пектиновые вещества, до 20% сахаров, слизь, калий и дубильные вещества.

Цветение начинается в сентябре – октябре, и весной на дереве появляются плоды, собранные в кисти. Довольно крупные, мясистые, они бывают разнообразной формы — от грушевидной и округлой, до шарообразной. Отдельные экземпляры достигают диаметра 6-8сантиметров. Внутри плода с сочной мякотью – по несколько крупных семян. Кожица мушмулы имеет желтый, кремовый или оранжевый цвет, легко отделяется от ягоды, мякоть сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Ее вкус одновременно напоминает яблоко, землянику и абрикос. По своему химическому составу мушмула очень сильно похожа на яблоки, в ней содержится около 7% яблочной кислоты, витамины С и А, пектиновые вещества, до 20% сахаров, слизь, калий и дубильные вещества.

Плоды этого вечнозеленого кустарника употребляют как свежими, так и обработанными. Из них варят вкусное варенье, джемы, делают соки, ликеры, вино (так как плодовый сок отлично сбраживается), компоты, и разные восточные сладости. А из семян мушмулы в странах ее произрастания делают суррогат кофе, он намного полезнее и не уступает своими вкусовыми качествами натуральному напитку.

Кора, листья, а также незрелые плоды мушмулы содержат в себе достаточное количество дубильных веществ, поэтому и применяются при дублении кожи. А ее древесина, имеющая красивый красно-коричневый оттенок, широко используется для изготовления различных поделок, которые продают по всему миру.

Состав

По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. мушмулы содержится:

Вода – 86.73 г

Белки — 0.43 г

Жиры — 0.2 г

Углеводы — 10.44 г

Пищевые волокна — 1.7 г

Зола — 0.5 г

Витамины:

Витамин А (бета-каротин) — 76 мкг

Витамин В1 (тиамин) – 0.019 мг

Витамин В2 (рибофлавин) — 0.024 мг

Ниацин (витамин В3 или РР) — 0.18 мг

Витамин В6 (пиридоксин) – 0.1 мг

Фолиевая кислота (витамин В9) — 14 мкг

Витамин С (аскорбиновая кислота) — 1 мг

Макроэлементы:

Калий — 266 мг

Кальций — 16 мг

Магний — 13 мг

Натрий — 1 мг

Фосфор — 27 мг

Микроэлементы:

Железо — 0.28 мг

Марганец — 148 мкг

Медь – 40 мкг

Цинк — 50 мкг

Селен – 0.6 мкг

Калорийность

В 100 г мушмулы в среднем содержится около 46 ккал.

Сегодня не пробовала, так как купила уже после шести вечера)) Завтра полакомлюсь)) Давала сыну, лизнула на вкус — кисленько))) А сын, правда, скривил мордулю и выплюнул)))