Что то меня сегодня на выпечку потянуло. Решила мужу приготовить к чаю манник, а себе напечь пирожков с рисом. Сначала планировала перемазать его сметанным кремом с клубникой. Но подумав, решила умять клубнику просто так. А в закромах нашлась завалявшаяся вареная сгущенка. Правда, что то в этот раз масло меня подвело, и сгущенка потекла немножко. Но, на вкус это никоим образом не повлияло))))) Угощайтесь!
Когда есть желание, диета нервно курит в сторонке)))
Комментарии
Анюта
Клим
9 лет
Брилон
Вика, пирожки у тебя такие красивенькие и наверняка вкуснячие

Лена
Надя
13 лет
Рома
10 лет
Ваня
7 лет
Нортхайм
оххххх, вкуснотища то наверное была
а бы с удовольствием подкрепилась )) да вот надо б наоборот десяток кг скинуть, а никак не получается(((

Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Мои диеты тоже, очень быстро заканчиваются((
Fioretto
Николас-Максимилиан
12 лет
ДаниельКонстантин
10 лет
Дорстен
ух… какая вкуснятина, а я вот сижу страдаю… вчера печенек напекла, и чуть ли не все и слопала… нет у меня выдержки. Вот теперь пирожков хочу… а низзя, мне надо похудеть… через 2 недели к друзьям на свадьбу идти, а в платье с трудом влажу :(
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Вот и у меня силы воли никакой(((
Fioretto
Николас-Максимилиан
12 лет
ДаниельКонстантин
10 лет
Дорстен
да знаешь, когда сама замуж выходила, то увидела обалденное свадебное платье, чтобы в него влезть пришлось похудеть почти на 10 кг, ничего справилась ;) счтимул был… ну а сейчас так себе… желания особо нет… ну не влезу в платье одену какое-то другое вот и не стараюсь особо… а от вкусностей отказываться как то не хочется :(
Gulnara
Robert-Julius
18 лет
Adrian
12 лет
Берлин
Викуля, молодец!!! Хотела сказать «щас приду!»", но, кажется, опаздала

Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Аххаа))) Ну немножко да, опоздала)))) За мужем моим мало что остается)))))
Алина
Артур
12 лет
Бад-Киссинген
А мне пофиг я б умяла такой вкусный тортик:)надо есть все, но в меру и. Заниматься спортом :)самая лучшая диета в мире… я не балерина и не модель чтоб ради работы себе запрещать есть:)
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Подпишусь под каждым твоим словом!!!
irina
Anna
15 лет
Marie
11 лет
Гамбург
Ой Вика, все очень аккуратно, красиво и наверно вкусно
, но смотреть на выпечку не могу. Были у мамы на дне рождения на выходных, а там мама постаралась. Испекла торт, эклеры, трубочки и корзиночки в огромном количестве, что нам еще и с собой дала. А вот пирожки с рисом никогда не пробовала.

Анна
Адриана
12 лет
Левиния
11 лет
Люнебург
ням-ням) жаль что я пока с выпечкой не дружу, не печь не умею ( хотя это малейшая проблема, научиться думаю не сложно) и желания пока на это дело нет) Но думаю для своей детворы обязательно выпечкой займусь)
Julia
Evan
12 лет
Хилтон Хэд Айленд
Умничка! Пирожки — заглядение!!!
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Спасибо! Чего только ради мужчины своего ни сделаешь!
УлЫбаЙка
Anastasia
22 года
Milena
18 лет
Eveline
13 лет
Гюстров
блин и так держишься из последних сил )))а тут такие пирожки ММММ
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Моя оборона сдалась)))) но, завтра понедельник- муж на работу, а я на облегченный режим питания.
Наташа
Регина
20 лет
Мелина
28 лет
Максимилиан
15 лет
Хезель
Какие румяные и красивые пирожки!!

Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Спасибо! Вот что ни говори, а даже самая старая электрическая духовка намного лучше газовой!
Наталья
Аделина
12 лет
Леонид
8 лет
Лейпциг
какая вкуснятина! иногда тоже тянет на всякие сладости))) на следующей неделе буду тортик готовить (в первый раз)
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
А какой тортик надумала делать?
Наталья
Аделина
12 лет
Леонид
8 лет
Лейпциг
Торт «Тропиканка», крем из сгущенки и сметаны
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Надо будет посмотреть. Интересное сочетание- сгущенки и сметаны. Я не пробовала еще.
Наталья
Аделина
12 лет
Леонид
8 лет
Лейпциг
если торт «Панчо» или «Санчо» ела, то там такой крем. Крем на масле у меня муж не любит — жирное для него(((
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Неа, даже не слышала о таком))) Надо попробовать.
ღКосмосღ
Анна
21 год
PAWEL
14 лет
Берлин
слюни текут, но мой сейчас плов готовит, гости у нас через час.
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Ммми, а я бы от плова не отказалась. Мне мой как то не оч нравится. Жирн Овато получается. Да и приправы не те.
лилия
Лили
13 лет
Аришка
9 лет
Билефельд
обязательно спеку пирожки по вашему рецепту, выглядят вкусненько очень!!!
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Сегодня они такие же вкусные. Переживала, чтобы не получилось так, как часто бывает- в первый день свеженькие, а на следующий, уже как кирпичи. Но нет. Они мягенькие. Разогрела даже в микровелле, получилось, как только что из духовки!
лилия
Лили
13 лет
Аришка
9 лет
Билефельд
у вас талант, я вот так печь не умею… но люблю
Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Спасибо за столь лестные слова))) Но, вряд ли это можно назвать талантом))) У меня есть знакомая, вот у нее талантище! А как засервирует… ммммм, мне еще учиться и учиться. Давай на ты?
лилия
Лили
13 лет
Аришка
9 лет
Билефельд
давай!
Алеся
Эринген
Выглядит очень вкусно
а можно рецептик? он такой на вид сочный кажется, само тесто в смысле


Виктория
Robert
10 лет
Гамбург
Делюсь с удовольствием. Тесто: 0,5 л молока 1 ч л соли 2 ст л сахара 2 пакетика сухих дрожжей( у меня Др.Откер) Молоко нагреть в микроволновке ок. 1 минуты( если из холодильника). Должно быть теплым, примерно 40 градусов. Добавить соль, сахар, дрожжи- перемешать. Далее всыпаем муку, ок. 250 гр. Размешиваем венчиком. Смотрим, нам нужна консистенция, как на блины. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить. Я поставила на плиту, включила духовку и приоткрыла дверцу. Опара должна увеличиться в 2-3 раза в объеме. Когда она перестанет подыматься и как бы начнет опадать в центре, значит уже готова. У меня этот процесс занял чуток дольше часа. Дальше самое интересное. Выливаем опару в большую миску, по частым просеиваем в нее муку. Тут я не могу сказать, сколько ее у меня ушло. Наверное, грамм 300-400. Тесто должно быть не таким тугим, как на вареники, и оно должно быть влажным и липким слегка, но свободно отставать от рук. Берем грамм 100-150 маргарина комнатной температуры. И частями вмешиваем его в тесто. Месить тесто надо минут 15. Тогда пирожки будут хорошо подниматься при выпечке. Я поленилась и вымешивала от силы минут 5-7. Можно его на немецкий манер покидать об стол, так делают немцы и французы. Отбивают его. Все. Урываем тесто полотенцем и кладем вместе с миской в духовку на режим подогрева верх и низ на 30-40 градусов. Но не больше! При 55 градусах прекращаются процессы брожения и тесто не поднимется. Через час- полтора достаем тесто и обминаем его рукой в шар. Дальше отправляем в духовку. Еще через час, когда тесто поднимется второй раз- обминаем его вновь и на этом этапе начинаем лепить пирожки. Делим его на шарики величиной с яйцо. Руками формируем лепешки толщиной в полсантиметра, выкладываем начинку. Защипываем. Швом кладем вниз. Даем немножко расстояться. Минут 7. Смазываем желтком( или желтком с добавлением молока) посыпаем сверху кунжутом, или тмином. Протвень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Пирожки выпекать при 220 15 мин( до золотистой корочки), потом убавить до 180 и еще 10 минут. Я ставила на среднюю полку. Начинка: отварной рис( у меня парбоилд), вареное яйцо, лук( лучше зеленый, у меня небыло, я делала зажарку из репчатого), укроп по желанию. Вроде все.
Valente
ViVa
13 лет
Hedda
14 лет
ЛаЛу
11 лет
Берлин
молодец какая!!!
Показать ещё
123