Нашла хороший сайт с рецептами для детей с 1 г., может кому пригодится
Сегодня делала творог по рецепту - очень понравился ( вкусно и очень быстро ). Творог не кислый и очень нежный.Сыну понравился 
Домашний творог, приготовление, Вам потребуется:
1. молоко — 600 мл;
2. 1 полная столовая ложка сока лимона
Домашний творог рецепт:
1. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим его до кипения. В это время берем лимон и выдавливаем полную ложку сока из него. Когда молоко начнет закипать и подниматься, снимите с огня. И сразу влейте сок лимона и быстро перемешивайте.
2. Почти сразу молоко начнет сворачиваться, и творог отслоится от сыворотки. Если у Вас этого не произошло, возможно, недостаточно налили сока лимона, добавьте еще немного. Теперь нужно охладить полученную смесь, я ставлю в кастрюлю с холодной водой, как и в прошлом рецепте. Минут через 10 выливаем смесь в ситечко и даем сыворотке стечь еще несколько минут, можно перемешать, чтобы быстрее отходила сыворотка. Все можно давать ребенку, опять же можно добавить фрукты непосредственно перед употреблением.
А из сыворотки сделала галетное печенье ( рецептик тоже с сайта ). Димулька уже заценил 
