Рыба в микроволновке. Натираем морковку на мелкой терке. Нарезаем лук (как хотите). Смешиваем морковь и лук в стеклянной миске для микроволновки. Наливаем чуток масла. Ставим в микроволновку без крышки на полную мощность на 5 минут. В это время берем рыбу (я люблю минтай, горбушу), нарезаем кусочками по 2-3 см. Обваливаем в специях. Достаем из микроволновки морк. с луком и делим их пополам. Одну половинку оставляем на дне миски, затем укладываем рыбу и сверху «накрываем» второй частью морковки с луком. Сверху можно помазать томатиком, сметаной, майонезом. Закрываем крышку и ставим в микроволновку. Мощность убавляем до 80%. Ставим на 10 минут. Приятного аппетита!!! Рыба получается не жареная, что очень полезно, и занимает 15 минут!!!
