Что-то надоели мне стандартные оливье, крабовый и селёдка под шуубой, хочу удивить чем-нибудь гостей на нг! Посоветуйте какие-нибудь не слишком экзотические салаты, нежные и вкусные… например с курицей или грибами или сыром например, делитесь рецептами! Муж просит какой-нибудь с сухариками, тоже ищу варианты!
Я наоборот решила в этот раз оливье приготовить, надоела экзотика ) Но вот хороший салат, я его на прошлый НГ делала:
Ингредиенты:
стакан вареного риса
300 граммов вареных почищенных креветок
кальмары консервир.
3 яйца
луковица
укроп
майонез
соль
Для маринада:
6 стол. ложек воды
3 стол. ложки уксуса (9%)
2 чайн. ложки соли
3 чайн. ложки сахара
Салат восхитительный.
Крабовые палочки — 250 гр.
Яйца — 5 шт.Плавленный сырок — 1 шт.
Масло — 100 гр.
Яблоко — 1 шт.
Майонез — 250 гр.
Данный салат с крабовыми палочками выкладывается слоями.
Варим яйца, отделяем белки от желтков. Варенные белки режем тонкими полосками, укладываем на блюдо, смазываем майонезом.
Половину крабовых палочек трем на крупной терке и укладываем сверху. Затем тертый на крупной терке сырок, масло (только трем быстро, чтобы не растаяло).
Следующий слой — тертые желтки, сверху — майонез, затем тертое яблоко, майонез. Последний слой — оставшаяся часть тертых крабовых палочек.
Очень нежный и вкусный. У меня все любят.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке, половину оставить для украшения, другую пассировать на растительном масле с луком. Яйца и куриную грудку сварить до готовности. Уложить салат слоями и смазать майонезом:
1)Морковь с луком;
2) куриную грудку мелко-мелко порезать;
3) маринованные шампиньоны мелко порезать;
4) сыр, потереть на терке и выдавить туда чеснок;
5) тертый желток яйца;
6) тертый белок;
Придать форму дольки апельсина, украсить оставшейся морковью и белком.
Салат Долька апельсина готов. Приятного аппетита!