29 ноября 2012 21:43
Темку стырила, признаюсь честно, но ржала как ненормальная))
А мой муж… Смехотерапия, часть 1
Не выспалась!!! Муж возит пяткой по простыне всегда когда лежит, пока не уснёт крепко. Так раздражает, особенно когда уснуть трудно мне, тут еще он шаркает … Читать далее
12 декабря 2013 19:14
Всем нам с детства знаком вкус, аромат натурального пчелиного меда. Без меда в России, как без картошки, никак не обойтись. Еще наши бабушки и дедушки знали о целебных и вкусовых качествах этого продукта. Мед был лекарством, без него не обходился праздничный … Читать далее
14 декабря 2013 18:59
Делюсь с вами статьей о книжках, которые сейчас можно почитать и послушать с детками.Все ближе Новый год, и наверное все мамы уже собрали стихи и песенки, которые будут слушать, рассказывать и петь дети в эти зимние дни. Сегодня мы посмотрим, какие … Читать далее
23 июля 2014 23:07
В течение нескольких лет я с ослабевающим интересом наблюдала за тем, как люди превращают русский язык в его жалкое подобие. Тенденции сохраняются: по-прежнему, например, слово «координальный» употребляется вместо «кардинальный». А недавно тема координальности … Читать далее
11 августа 2023 13:17
+7
Посмотрев режим работы врача гинеколога?⚕️, изначально обрадовалась, так как есть и утренние приемы с 8 до 14, и вечерние с 14 до 20. ?Думаю - вот удобно, буду по вечерам ходить, чтоб с мелкой старшая сидела, но не тут то было... ??♀️Оказалось, что … Читать далее
Заведующий отделом 41-летний Йохан Ван Донген недавно установил в торговом зале два лотка для проведения дегустаций, передает . На одном предлают попробовать шоколад с добавлением толченых мучных червей (личинки жука-хрущака), на другом — пакетики цельных насекомых.
Ван Донген и Sligro стараются убедить голландцев, что сверчки, личинки насекомых и гусеницы — более здоровая пища, чем говядина и свинина, а «насекомоводство» истощает окружающую среду меньше, чем животноводство.
Раньше «насекомоводы» выращивали насекомых исключительно на корм для домашних питомцев — рептилий, лягушек, птиц и аквариумных рыбок. Однако идею нового рынка они встретили с энтузиазмом и создали торговую ассоциацию для ее пропаганды. По информации издания, новаторов поддержало и правительство страны: в прошлом году оно выделило $1,4 млн на исследования пищевых продуктов из насекомых, подготовку законов о фермах насекомых и санэпидемиологических стандартах, а также на маркетинг в розничных магазинах.
Нидерланды являются крупным экспортером продовольствия, в том числе овощей, мяса и рыбы. «Насекомоводство» получило одобрение со стороны Продовольственно-сельскохозяйственной организации ООН, предостерегающей, что мясное животноводство ложится тяжким бременем на окружающую среду: скот испускает в атмосферу почти пятую часть всех парниковых газов.
Как отмечает генеральный секретарь ассоциации насекомоводов Мариан Петерс, во многих частях света насекомые уже являются крупным источником белка в питании людей. В Африке любят гусениц и саранчу, в Японии слывут деликатесом осы, в Таиланде едят сверчков. Энтомолог Арнольд ван Гуис заметил: «Я работал в Нигере — учил фермеров бороться с саранчой. Но вскоре понял: на сборе саранчи с полей проса фермеры зарабатывают больше, чем на выращивании самого проса».
Насекомовод Михель ван де Вен советует не предупреждать покупателей, что в состав продукта входят насекомые: «Постепенно приучатся это есть». Его брат и партнер Роланд добавляет, что существует и другое препятствие — высокая цена: «При продаже оптом насекомые сейчас стоят примерно столько же, сколько говядина, а сверчки — скорее как черная икра».
Однако ученые уверены: недалек тот день, когда обыкновенный сэндвич с мясом будет стоить 120 евро, а более полезная и не менее вкусная булочка с кузнечиками – примерно в десять раз дешевле.
Добавим, мясо насекомых не содержит вредных жиров, которые могут стать причиной повышения уровня плохого холестерина и увеличения риска развития атеросклероза.
Подробнее:
Это колючее на вид насекомое нужно уметь правильно продегустировать… Представьте себе жареного, еще горячего, в соевом или рыбном соусе, большого кузнечика, обильно посыпанного перчиком… эхх… Голову лучше сразу отделить вместе с желудком. Лапки — смотрите сами. Они пустые и в них нет ничего особенного. Саранча — еда на любителя. Хрустит… и даже можно сказать «тает во рту». Не имеет аналогов с привычной вам пищей. Неприятной особенностью в процессе употребления могут оказаться необычайно длинные конечности у особенно крупных особей — не проглотить не перекусив сначала каждую пополам...
Бамбуковые гусеницы.
Этот вид гусениц относится к одному из самых продаваемых в Таиланде. Хорошо прожаренные бамбуковые гусеницы — хорошая закуска к пиву. Небольшие, желтоватого цвета, напоминают длинные пружинки и совсем не волосатые. Пустые внутри и по этому почти не хрустят.
Тутовые гусеницы.
Практически все личинки и гусеницы заслуживают большего внимания у начинающих насекомоядных хотя бы потому, что у них как раз таки есть свой, настоящий, ни на что не похожий вкус. Маленькие, чуть продолговатой формы, очень калорийные. Чуть подсоленные напоминают мягкие тыквенные семечки.
Водяные жуки.
Внешне похожи на заботливо откормленных домашних тараканов. Этих насекомых выбирают по размеру — чем больше, тем сочнее. В них ценится «начинка». Прежде чем бросить в кипящее масло, продавец предварительно разрывает насекомое на несколько частей, но это скорее всего по желанию покупателя. Пробуйте!
Скорпионы. Это лакомство не для слабонервных. Один только вид этого жирного насекомого приводит в ужас чуть ли не каждого нового покупателя. Да как же их можно есть? Они же ядовитые! Были… и есть их уже можно… Если не хотите — не ешьте лапки и голову. Хотя они очень сочные и в какой то степени даже более экзотичные, нежели чем само тело насекомого (по вкусу скорпионы практически ничем не отличаются от саранчи — такие же хрустящие, но не всегда пустые). Внутреннее содержимое имеет белый и местами коричневый цвет. Иногда горьковатые на вкус. В китайских ресторанах скорпионов чаще всего варят на пару и подают с различными соусами и овощами. Настоящий экзотический вкус.
Маленькие черны