Рецепт 1. Фаршированные помидорки.

Девочки, я вчера, наконец-то, начала настоящую подготовку к Новому году в плане меню!

План такой. Нужно до праздников попробовать несколько новых салатиков и закусок. Что понравится — будет в этом году на Новогоднем столе.

Итак, рецепт первый.
Что понадобилось:
1.Творожный сыр (был Хохланд, 140 гр)
2. Яйца (4 на 8 помидор)
3. Креветки (8 крупных  на 8 помидор)
4. Огурец свежий
5. Зелень (был свежий укроп)
6. Чеснок (8 маленьких зубчиков на 8 помидор)
7. Соль (была соль со специями)
8. 8 средних помидорок


Как делала:
1. Креветки сварить, почистить, мелко порезать.
2. Яйца потереть на мелкой терке.
3. Огурец очистить, потереть на мелкой терке, отжать на бумажном полотенце (не сильно, но чтоб сока не было почти).
4. Зелень мелко порезать.
5. Чеснок дважды пропустить через чеснодавку.

6. Смешать все с творожным сыром, посолить.

7. Ножом вырезать у помидор серединку. Остатки серединки (семечки, перегородки) дочистить чайной ложкой. Я параллельно делала тушеную с овощами куриную грудку на ужин, все, что из помидор доставала — резала и добавляла в сковородку. Изначально планировала так поступить, чтоб ничего не выкидывать.

8. Помидорки обдать кипятком. Сделать надрезы крестиком. Вложить заготовленную смесь в серединки.

Получилось очень вкусно!

Прикладываю фотку. Но внешний вид не судите строго — делала в первый раз, получилось не совсем аккуратно. Впрочем, на вкусовых качествах это не сказалось