Продолжаем творить) Правила и пройденные этапы тут
А гость этой недели — лимон)
Плоды лимона богаты щелочными элементами, а также содержат до 8% органических кислот (в основном лимонную), до 3% сахаров, азотистые вещества, минеральные вещества, в числе которых соли калия и медь, витамины А, В, Р, С (90-100мг/%), фитонциды и др. Кожура плодов и листья лимонов содержат эфирное масло. Свежий лимонный сок богат витамином С, но большая часть этого витамина разрушается при длительном хранении под воздействием воздуха. Лимоны содержат витамины Р. Его недостаток в организме может привести, например, к отеку мозга или кровотечениям, вызванным ломкостью капилляров, к подкожным кровоизлияния, болям в ногах, быстрой утомляемости, общей слабости. Помните, что в замороженных плодах витамина Р (цитрина) может и не быть.
Пектиновые вещества, содержащиеся в лимоне, обладают способностью выводить из организма тяжелые металлы.
Сок одного лимона содержит 33% суточной нормы витамина С, а 1 столовая ложка кожуры лимона — 13%.
По химическому составу лимонный сок очень богат органическим калием, который так необходим для нормальной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы и почек. Сок лимона — источник цитрина. Это вещество, сочетаясь с витамином С, благотворно влияет на окислительно-восстановительные процессы в организме, обмен веществ, а также укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов. Поэтому при атеросклерозах сок лимона включают в самые различные рецепты.
Лимон — прекрасное бактерицидное средство, он поможет уничтожить до 12 различных бактерий. Чтобы лимон стал более действенным против гриппа, его надо класть в чай из шалфея, мяты, хвоща, подорожника. Такая смесь помогает поддерживать содержание кальция в организме на нужном уровне.
Лимон восстанавливает пищеварительные процессы, способствует выведению шлаковых накоплений из кишечника. Входит в состав смесей для лечения инфекции горла и дыхательных путей. Облегчает головные боли и мигрени. Является мочегонным средством. Устраняет сыпи различного происхождения, фурункулы. Используется для гигиены полости рта.
Хотя лимон очень кислый фрукт, он оказывает противоположное действие на желудок — снижает кислотность. Лимонный сок и кожура обладают антисептическим действием. А листья лимонного дерева используются для снятия жара. Лимон богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант.
Итак, поехали творить)))
1. Наталия Ляховичи. Березовый сок
https://www.baby.ru/blogs/post/534092709-101740045/?last_page=true
2. Наталина Калуга Имбирный напиток
https://www.baby.ru/blogs/post/534095074-4938627/
Курица тандури
https://www.baby.ru/blogs/post/534097941-4938627/
Курица с лимоном и маслинами
https://www.baby.ru/blogs/post/534124208-4938627/
3. Татьяна Милтон-Кейнс Форель запеченная
https://www.baby.ru/blogs/post/534112826-154788699/?last_page=true
4. Олеся Калуга Безе
https://www.baby.ru/blogs/post/534477791-504530479/?last_page=true
5. Xenia Лимасол Кекс
https://www.baby.ru/blogs/post/534798713-337446460/
6. Натали Верле Новокузнецк Кексы
https://www.baby.ru/blogs/post/536692687-369938604/?last_page=true
У меня есть фото одного блюда с лимонной кислотой. И есть один рецепт непосредственно с участием лимонов, но фото нет. Можно из инета взять?
А панкейки, в которые лимонная кислота добавляется, подойдут?
https://www.baby.ru/blogs/post/534092709-101740045/
Летом в жару пью холодный кофе с лимоном, тонизирует. И мне понравился домашний лимонад.
Завтра планирую испечь «Лимонные пирожные Леди Сансы Старк»:) Любители «ИП» поймут;)
Без лимонов никуда.
Со шкуркой от импортных лимонов будьте осторожны — привозные лимоны обрабатывают химией и воском перед упаковкой.Так они лучше хранятся.Но...
Это касается всех привозных цитрусовых.
Чёрный чай с лимоном и сахаром обожаю. Лимон всегда есть в моей квартире) С лета всё хочу попробовать лимонад сделать, но всё руки не доходят.
молодцы) а че свежий не трете
таки ты права) но я и свежие с кожурой ем)