Салат из морской капусты с яйцом - общие принципы приготовления
Морская капуста - один из полезнейших даров, пришедших к нам из морской глубины. Некоторые люди до сегодняшнего дня были уверены, что морская капуста - это большой кочан, который растет на морском дне. Но, придется огорчить, это не кочан, а морские водоросли, которые прорастают только в чистых и незагрязненных морях. Особенно полезными считаются ламинарии, прорастающие в Японском и Баренцевом морях. Можно задаться вопросом: «Кому пришла в голову мысль использовать такой труднодоступный продукт в кулинарии. Разве на земле недостаточно видов капусты, что люди решили обратиться в морские дали?» Оказывается, впервые ламинарию на вкус попробовали китайцы. Причем, долгие столетия китайцы раскрывали новые свойства и вкусы ламинария не только в области кулинарии, но и в медицине: в этой водоросли содержится практически весь список металлов, содержащихся в таблице Менделеева.
Салат из морской капусты с яйцом - подготовка продуктов и посуды
Готовить салаты из морской капусты с яйцом необходимо круглый год, а не только в зимний сезон, когда наблюдается недостаток витаминов. Доступность этого ингредиента позволяет каждому готовить этот легкое, мультивитаминное блюдо. Сегодня в кулинарии имеется масса полезных рецептов на основе ламинарии, что позволяет каждому гурману подобрать блюдо, подходящему ему по набору ингредиентов и по букету вкусов. Описываемый салат из морской капусты с яйцом станет дополнительным разнообразием повседневных застолий, но включив в его состав более экзотические компоненты, как креветки или свежие овощи, блюдо может стать достойной частичкой званого ужина.
Рецепты салата из морской капусты с яйцом
Рецепт 1: Салат из морской капусты с яйцом
Полезный, пикантный и быстрый - именно такими прилагательными можно описать этот салат. За считанные минуты вы сможете приготовить вкусный гарнир к мясному блюду. Для данного салата рекомендуется использовать маринованную капусту без специй и приправ.
Требуемые ингредиенты:
- 2 ст. л. - раст. масло;
- 300 г - морская капуста;
- 1 шт. - лук;
- 1 пуч. - зеленый лук;
- 3 шт. - яйца.
Способ приготовления:
Если у вас имеются готовые отварные яйца, то на весь процесс приготовления этого быстрого салата из морской капусты с яйцом уйдет не более минуты. Итак, берем половину лука и нарезаем тоненькими полукольцами. Освобождаем морскую капусту от упаковки и отправляем сразу в салатницу, соединяем и перемешиваем с луком, что позволит луку тоже немного замариноваться. Далее очищаем яйца от скорлупы и нарезаем квадратиками или полукольцами. Зеленый лучок шинкуется. Все компоненты соединяем и заправляем растительным маслом, можно взять и оливковое.
Рецепт 2: Салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками
Секрет данного рецепта в том, что кукуруза консервированная вместе с крабовыми палочками немного скрывают и смягчают вкус капусты, который в чистом виде многим не нравится.
Требуемые ингредиенты:
- 300 г - ламинария:
- 1 б. - кукуруза;
- 1 шт. - лук;
- 2 ст. л. - майонез;
- 3 шт. - яйцо;
- 200 г - крабовые палочки.
Способ приготовления:
Сначала мелко шинкуем лук и перемешиваем с маринованной капустой. Если водоросли слишком длинные, можно в нескольких местах их разрезать.
Крабовые палочки нарезаются сначала поперек, а затем полукольцами, отварные яйца - кубиками. Осталось процедить сок с кукурузы и соединить все компоненты. Заправляем салат нежирным майонезом
Рецепт 3: Салат из морской капусты с яйцом и кальмарами
Если вы страдаете недостатком йода в организме, поспешите включить в свой рацион блюда с ламинарией. Сочетание этих двух представителей морских глубин - ламинарии и кальмаров, позволяет приготовить удивительный салат!
Требуемые ингредиенты:
- 200 г - кальмары;
- 1 пуч. - петрушка;
- 2 шт. - морковь;
- 1 пуч. - укроп;
- 2 ст. л. - олив. масло;
- 1 шт. - лук;
- 300 г - капуста;
- 1 ст. л. - соевый соус;
- 2 шт. - яйцо;
- 1 ст. л. - рисовый уксус.
Способ приготовления:
Этот салат начнем с приготовления кальмаров. Очищаем морепродукты от шкурки, промываем, а мясо отвариваем в слегка подсоленной воде. Затем мясо нарезается соломкой. Яйца отвариваем, а морковь нам пригодится в сыром виде. Натираем овощ на терке, кубиками нарезаем яйца. Лук шинкуется, маринованная капуста немного измельчается. Осталось все соединить. Смешиваем рисовый уксус с маслом и соевым соусом.
Рецепт 4: Салат из морской капусты с яйцом и корейской морковью
Гости практически стоят на пороге, а вы не знаете, чем же их угостить. Салат из морской капусты и корейской моркови готовится мгновенно, так что можно взять это блюдо на вооружение. Кстати, ламинария и морковь являются самыми часто сочетаемыми ингредиентами к салатам.
Требуемые ингредиенты:
- 250 г - морковь по-корейски;
- 2 шт. - консервированные огурцы;
- 2 шт. - яйцо;
- 250 г - ламинария;
- 1 шт. лук;
- 3 ст. л. - раст. масло;
- по 1 щепотке - красный и молотый перец.
Способ приготовления:
Смешаем капусту с морковью, к ним еще отправим мелко нашинкованный лук. Затем нарежем кубиками огурцы и все перемешаем. Сделаем заправку, смешав масло с перцами. Заметим, что если в данном случае можно взять не просто морскую капусту, приготовленную также по-корейски. Поверьте, вкус салата существенно обогатится.
Рецепт 5: Салат из морской капусты с яйцом и фасолью
Предложим еще один вариант салата, в котором в дополнении к яйцу используется фасоль. Пикантность и остроту салату сможет придать приготовленный чесночный соус, а само блюдо получится весьма питательным.
Требуемые ингредиенты:
- 250 г - капуста;
- 1 б. - консервированная фасоль;
- 3 шт. - яйца;
- 1 шт. - огурец маринованный;
- 3 ст. л. - майонез;
- 3 зуб. - чеснок.
Способ приготовления:
Несмотря на то, что в рецепте указывается консервированная фасоль, ее можно заменить на любые другие сорта и виды фасоли. Сливаем с фасоли жидкость и перемешиваем с капустой. К ним отправляем яйца, нарезанные полукольцами и огурцы, измельченные кубиками. В майонез можно выдавить дольку чеснока.
Салат из морской капусты с яйцом - секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Приведенные салаты с ламинарией являются лишь каплей в море всех салатов и блюд, которые можно приготовить из морской капусты. Как выше упоминалось, капусту можно купить в готовом виде в любом супермаркете - с необходимым вкусом, специями и заправками. Однако можно и своими силами приготовить морские водоросли, которые в дальнейшем будут использоваться при готовке салатов. Итак, берем сухие водоросли и отвариваем пару минут в соленой воде. Затем снимаем капусту, заправляем сухими травами и специями, можно добавить немного чеснока. Плюс в том, что можно самим придать необходимый привкус морской капусте. Готовьте вкусно и полезно! С ламинарией это просто!
Жесть! Пишите обязательно!
Чек остался?
Остался
я писала несколько раз подробные претензии. потом идет долгая переписка, они уверяют, что у них строжайший контроль на производстве, что это скорее всего ты сам уронил какую то фигню в продукцию, но а потом они долго извиняются, предлагают подарки/скидки(
А что вам попадалось?
в лакомствах для собак внутри "конфетки" была ершистая пластмассовая палочка. благо, собака не пострадала. еще как то в пачке с сушеной рыбой был довольно большой кусок спрессованного целофана/пластика. а еще был случай где в пачке сухариков было несколько кусочков губки, нарезанной как сухарик?
Блин, жесть какая?прикалывался кто то что- ли? У меня кстати брат работал на заводе сухариков. Рассказывал что они эти сухари с пола метлой сметали и в пакеты запаивали! Но все равно вкусные ж ?
???
Пишите, какого числа, в каком магазине, что приобрели и что нашли. фото приложите чек тоже. Копию всего себе оставьте. Вообще в инете образцов много.
А я вот переживаю, ничего что она поцарапала мне небо?....
То, что скажем так, нанесен вред здоровью, должно быть подтверждено документально врачом. Пусть даже ранка небольшая там, то все же.
Есть возможность к доктору сходить?
Сейчас нет конечно! Вечер и ребёнок! Завтра только если, ито мы сейчас в другой области!
Если платно пойдёте, квитанцию об оплате тоже в претензию и в требованиях своих к ответчику напишите, чтоб компенсировал ваши затраты. Врачу на приёме скажите, что болит, приносит дискомфорт, и пускай в своём заключении это отметит.
Несмотря на то что я перестала писать про салаты, кромсаются они всё так же и всё так же с довольствием поедаются. Иногда не мною лично, но я даже и не против. ;) Проект www.baby.ru/blogs/post/599653206-362758096/ движется.
Для этой недели ищу рецепт с морсой капустой! Делитесь!
Морская капустка — водоросли такие зелёненькие. Якобы богатые йодом. Говорят, надо надо.
Какой салат с морской капустой вы поедаете без остатка?
Я не люблю её, но мама в детстве делала с яйцом, майонезом, яблоком, морковью и луком, такой немного ела. Морковь вроде сырая, т.к. тертая не терку.
А в каких примерно пропорциях были продукты? Буду пробовать!
На баночку консервную капусты, как сардина, скумбрия, 1 лука, 1 морковь, яйца 1-2, 1 небольшое яблоко порезать, чтобы не текло. Ну а так все по вкусу
Спасибо! Всё есть, завтра навояем!
Приятного аппетита! А вообще с чем угодно можно, главное майонез в таких салатах)))
Капуста, яйцо, рыбная консерва. Можно майонезом, а можно маслом из консервы заправить, тоже вкусно получается.
А рыбная консерва какая?
Какую любите. Я обычно или сайру, или сардину в масле беру.
Спасибо!
Приятного аппетита)
мои дети робинзона любят: морская капуста, селедка мелко, лучок маринованый, масло. можно еще морковь, но они так любят. И еще вкусно с рисовой лапшой горячий салат.
А селедка какая?
соленая, прям филе покупаю и меленько режу. как раз сегодня у нас такой салат ?
Мням-мням!
Капуста, крабовые палочки, яйцо и майонез.
Этот я, наверное, пропущу. Муж недавно притаранил кило замороженных крабовых палочек и я таки умудрилась их все разом разморозить! Все наелись быстрее меня, но и я уже смотрю на них без восторга. ))))
У нас коробка морской капусты, думала буду кушать при беременнрсти- нет не тянет(((
На что тянет беременных — это отдельная тема! )))) ?
Ладно не ругайтесь, с детства очень люблю морскую капусту со сметаной или майонезом, с яйцом, луком репчатым обязательно или зеленый и горошек, обьедение. Но не сейчас)))) мой любимый салат))
Да, сухари сверху бы не помешали))
Что-то я морскую капусту со сметаной ещё ни разу не пробовала.
А вы попробуйте, с деревенской особенно
Я ела капуста+яйцо+майонез. Каша была. К салату с капустой я бы добавила что-то хрустящее, сухарики например
Запомню, мерси!
мой коронный. отварная свёкла на тёрке, морская капуста, соленый огурец, горошек, чеснок, майонез. отвал башки)))
И чо прям вкусно?
для меня прям очень)
Опробую! Только теперь солёный огурец нужен ещё. Как без него то?! А горошек, я так понимаю, консервированный?
огурец можно маринованный. горошек консервированный)
да, и главные в ентом салате свёкла и чеснок, остальное можно варьировать по вкусу или совсем убирать что-то)
Всё убрать, оставить свеклу с чесноком. Всё, записала!
эээ… свёкла с чесноком енто не то пальто, совсем другой салат)))) чо нить из добавок всеж надо добавить)))
Отвал башки, это аргумент)) теперь я обязана это попробовать!)) я делала всегда стандартно, горошек, яйцо, морская капуста, майонез. Тоже норм.
Я покупаю готовый во Вкус Вилле и ем одна, мои говорят воняет(((
У нас морскую капусту ем я и младшая дочь, причём, от неё мы капусту прячем.
Какая молодец)
Не очень люблю её, но ем салат с корейской морковью и морской капустой, по моему с майонезом ещё) готовый покупаю
Ого! У нас это два разных салата. А тут ещё и майонез! Сколько счастья-то!
Я обожаю салат чука!!!!
Что это? Что в нём?
Вот такой, только вместо орехового соуса лью немного раст.масла
Как же ж аппетитно!
И обалденно вкусно))) у нас младшую за уши от морской капусты не оттянешь
А где берёте? У нас только тёмно-фиолетовая продаётся.
А вы где живёте? Страна? Город?
Между нами где-то километров 125 будет. Если через А92 и А8.
ТОгда в русском магазине. Но она там дорогая((( 150 гр около 3€.
А в Петербурге продаётся 500 гр в вакуумной упаковке за 252 рубля!!! Вот мы там её объелись)))) и одну упаковку с собой прихватили. Я жалею, что не 2-3(((
Я у нас такой даже не видела. У нас везде только фиолетовая.
Аня, я с жизни не ела морскую капусту, но этот салат на фото очень аппетитный. Видимо сейчас поеду в русский магазин?
Кристина, у этих водорослей довольно специфический вкус)) не каждому нравится)))
Я вообще не представляю вкус этой капусты, но мне жутко понравился рецепт этого салата. Сижу морально собираю себя сходить пешком в русский ( минут 30 в одну) сторону?
Мы в Кустанае килограммами ели))))
Ну да, помню в одно время на прилавках ничего кроме нее не было??
Мы её с морковкой делали. Было вкусно))
В майонезе?
Да, в Магните продают, 250,0 баночка пластиковая. ТМ "Балтийский берег"
Надо же!
у нас продаю вкусный готовый в вакууме- капуста, морковь, лук. ем только я, так что никаких салатов с капустой не делаю
Почему в одиночестве?
мои не любят вообще морепродукты, только креветки
Фу, не люблю её. Теперь захотелось ))
Хахаха! Аппетит приходит во время бурного обсуждения рецептов поздно вечером. )))))
Это трудно назвать салатом, наверное ,)) но мне нравится перемешать с кунжутом, посолить и с растительным маслом .
Просто так. С кунжутом вкусно, наверное!
Я перевела её, что теперь долго не смогу на неё глядеть.
Бывает.
Первый раз такой салат попробовала на Дальнем Востоке, называется «Солянка из морской капусты с кальмаром по-дальневосточному» ? ну ооочень вкусно
А как он делается, не знаете случайно?
Кальмар отварить-порезать соломкой, лук/морковь предварительно обжарить с добавлением соли/сахара/томатной пасты, все ингредиенты смешать на этой же сковороде с морской капустой, потушить и дать настояться, подавать холодной))
Спасибо!
С корейской морковкой очень вкусно. Можно туда еще и грибов добавить)))
А какие грибы, маринованные?
Лучше всего, маринованные. Так вкуснее… Ну а так хоть жаренные)))
Хорошо. Грибов сейчас много.
Мне единственный готовый из красное и белое нравится. Фитнес салат. Там морская капуста с белокочанной. Супер
А чем заправлен такой салат?
приветы, а ты где ее берешь в германии, капусту морскую? у нас не нашла
В русском.
эээх, у нас о дин закрылся недалеко от нас, а другие очень далеко :(