Девушки, какая должна быть консистенция теста, чтобы приготовить тесто для пирога или кексов. Иногда по рецепту 280г муки а тесто получается крепкое и не нежное.. Недавно приготовила зебру точь в точь по рецепту и тесто получилось жесткое ... как вы определяете сколько добавлять муки ?
Для пирога тесто должно быть как сметана, и даже не густая прям густая, а стекала по ложке, как густая, примерно как на оладьи. Но никак не тугое..
Мука у всех разная, но тесто, на такие рецепты, должно быть мягкое всегда
Как на шарлотку, т. Е. Очень густая сметана
+++