Вечер добрый, с пятницей. Решила попробовать сделать тесто для пельменей на молоке - рецепт во вложении. Пока месила, оно было плотное, но податливое. Оставила полежать в холодильнике с утра, так сейчас его практически невозможно раскатать.
Кто знает, почему тесто на пельмени не раскатывается, хотя утром лепилось нормально? И как теперь его реанимировать?
Кто знает, почему тесто на пельмени не раскатывается, хотя утром лепилось нормально? И как теперь его реанимировать?
Попробуйте заварное тесто, леплю очень много из такого теста на заказ, никогда не подводило
Ждать пока нагреется или может добавить молока
Подержать при комнатной температуре 🤷♀️ станет мягче естественно