Поделитесь рецептами кремов для тортов, не на сливочном масле, чтобы можно было торт красиво украсить на годик дочери, умею делать только крем чиз со сливками. Еще вопрос про муссовый крем из белого шоколада, сливок и желатина, им можно только прослойку делать между коржами?
Самый идеальный чиз, я делаю и со сливками и без. И мне ещё нравится не с пудрой, а со сгущенкой
Белковый заварной сделайте.
Мусс делаю либо в прослойку, либо заливаю коржи полностью им как массовый 3 шоколада делают