Напротив) соль притупляет рецепторы и человек не так тонко чувствует вкус еды

Например, хорошие стейки никогда не солят и едят без приправ и соусов

Это просто наша «культура». У нас не было других специй практически. И мы привыкли все что едим солить

Мне не нравится вкус Еды без соли) хорошие стейки не солят, те кто любит несолёные хорошие стейки, а я бы посолила, для меня пресно. С культурой у насовсем ок, специй полно, но соль- это универсальная приправа, кладётся практически в любое основное блюдо, делая его вкус ярче. Недосол как и пересол еду портит.

Поэтому я и солю еду, чтобы не чувство вать вкус еды. Я не люблю запах и вкус мяса без соли, фуу, кровищей пахнет. Свинину так вообще даже с солью кушать не могу. Говядину только могу есть отварную, грудка тоже имеет своеобразный вкус, её сильно солю, чтобы перебить это.