Как приготовить мясо кабана?

У него вкус насыщеннее чем у свинины)

Ну хоть нормальный? Или буэээ?)))

Фу))) подкинул мне его кореш работенку ?. Ну что же, придется попробовать)). Его запекать надо вроде..

Лучше всего да, запекать. Для маринада хорошо подойдет лимон, чеснок, чабрец, горчица, черный и красный перец. И лучше всего помариновать его часов 5-6 чтобы помягче было) я жаркое делала из него и рульку запекала в духовке)

Ням-ням)). Попробую. Пойду замочу его пока)) спасибо ?

Не за что) у меня папа его офигенно готовит. Частенько с охоты приносит) завтра если что узнаю и скину рецепт)

Ммм, узнай пожалуйста! Очень хочется вкусненького ?

Хорошо)

Жду ?

Меня не впечатлил) и естественно, будет жестче, чем домашняя свинина.
Готовка занимает очень много времени.

Его запекать надо?

Я делала в духовке. Кто-то делает в казане.
Но перед этим сутки надо вымачить в воде( чтоб не вонял), а потом сутки в маринаде.

Спасибо большое! Пойду замочу ??

Сестра 5 часов вымачивала, всё равно запах был. И запекать лучше в фольге, иначе сухое будет.

Спасибо)

Вымачивала в воде с солью. Около 6 часов. Потом обжаривала и тушила долго- долго.

Спасибо ☺

вы его сбили что ли? И теперь съесть хотите?

На фарш перекрутить, а потом котлеты, пельмени налепить

Я всё готовлю, и котлеты, и пельмени, и в суп и тушить с овощами и запекать в духовке и в пирог.

да что хотите, но лучше не жарить, а тушить. Я делаю супы, щи, борщи, тушу с овощами, делаю пельмени, котлеты- мясо +св.сало, в Оливье отлично идёт, в Клязьму.

у меня отец охотник, постоянно этих кабанов таскает и шашлык из них жарит. но там кабаны на ферме растут и кормятся зерном и кукурузой, так что мы хотя бы уверены в их здоровье так сказать)) я лично брезгую, вот моя сестра постоянно что-то готовит из кабана (у не мужа фиг прокормишь). запекает в духовке в фольге, плов делает и даже сало солит