Ингредиенты:
— Сливочное масло 100 г
— Мёд 250 г
— Сахар-песок 125 г
— Кориандр молотый 1 ч.л.
— Гвоздика молотая 1 ч.л
— Корица молотая 1 ч.л.
— Имбирь свежий 3 см
— Яйцо куриное 1 шт.
— Соль 0.3 ч.л.
— Какао-порошок 10 г
— Мука пшеничная 500 г
— Разрыхлитель теста 10 г
— Сахарная пудра 100 г
— Лимонный сок 40 мл
Приготовление:
Кориандр, гвоздику (по 1 ч. ложке) просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей.
В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.
Готовые пряники должны получиться упругие, но мягкие внутри. Перекладываем на решетку, остужаться. Раскрашиваем глазурью пряники как нашей душе угодно :)
![Пряничные человечки. Фото]()
![Пряничные человечки. Фото]()
![Пряничные человечки. Фото]()
![Пряничные человечки. Фото]()
![Пряничные человечки. Фото]()
![Пряничные человечки. Фото]()
— Сливочное масло 100 г
— Мёд 250 г
— Сахар-песок 125 г
— Кориандр молотый 1 ч.л.
— Гвоздика молотая 1 ч.л
— Корица молотая 1 ч.л.
— Имбирь свежий 3 см
— Яйцо куриное 1 шт.
— Соль 0.3 ч.л.
— Какао-порошок 10 г
— Мука пшеничная 500 г
— Разрыхлитель теста 10 г
— Сахарная пудра 100 г
— Лимонный сок 40 мл
Приготовление:
Кориандр, гвоздику (по 1 ч. ложке) просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей.
В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.
Готовые пряники должны получиться упругие, но мягкие внутри. Перекладываем на решетку, остужаться. Раскрашиваем глазурью пряники как нашей душе угодно :)
