Попробую новое блюдо ))Картошка-гармошка)

Ингредиенты для «Картошка-гармошка»

•   (молодой, 6 небольших ) — 500 г
• Шампиньоны  (свежие) — 70 г
• Зелень  (укроп, петрушка)
•   (по вкусу)
• Перец черный  (молотый, по вкусу)

Рецепт «Картошка-гармошка»Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым. Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать. Приятного аппетита!