Мультиварка и пирог.

Сегодня впервые решилась-таки на мультиварочный пирог. Получилось объедение, серьёзно. На фотки смотрела что у народа получается, думала хуже будет.
Но кусочек орехового счастья в такоооом виде мне достался, даже подружкам не покажешь))...

В связи с чем вопрос: как его, пирог, из мультиварки извлечь без потерь, а?

Я помню раньше были какие-то премудрости, типа поставить форму в воду… или на го… холод… не помню короче. Это всё вообще когда-нибудь работало?
Вроде доставать желательно горячим, но когда уже без пара.

как лиса вокруг кувшина крутилась и в итоге заимела-таки разломанный пирог. середина которого так и осталась на дне чаши.
Обычно я смазанную маслом форму обсыпала манкой, получалась красивая корочка и частенько это облегчало процесс добывания вкуснятины из посуды.
Тем не менее тоже часто косяки случались.
А тут вообще… ну как достать бисквит со дна глубокой кастрюлины?


LёN
037504

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Мила
эх у меня тоже редмонд был, кстати первые пироги прилипали намертво, потом жадничать на масло для смазки перестала и стало при перевороте вытряхиваться=)
Пожаловаться
LёN
ну вот только один раз после этого попробовала не жадничать. отвалилась только середина пирога, а не весь))) прогресс на лицо, блин
Пожаловаться
Мила
ахахах, а ты попробуй дать чуть чуть постоять, а потом пластиковой тонкой лопаточкой пролезь под дно и бережно отлепи присохшие места=) ну а потом переверни=)
Пожаловаться
LёN
ну он же пышный получается… не подлезть туда ничем. в лучшем случае с краёв отлепить. про остыть вот — да. у меня вечно терпежу нехватает)))
Пожаловаться
мамаНастя
Лен а у тя какая фирма мульти?
Пожаловаться
LёN
редмонд. мультипро. всё отлично. но вот с режимом выпечки всё как-то не подружусь. рыба подгорела нормально так… тоже долго решалась)) но это фигня, просто в фольгу надо было замотать. я поленилась. решила так испытать. то есть сама виновата.
Хочу для выпечки поискать другую чашу.
Пожаловаться
Светлана
ждать когда остынет   полностью, с просто переворачивать, перед этим аккуратно спец. ложкой все отодвинуть от  стенок 
Пожаловаться
LёN
от стенок прекрасно отстал. не отстал от дна, это и послужило первопричиной трагедии.
Пожаловаться
Светлана
думаю не допекся просто
Пожаловаться
Ирина
Я шарлотку чуть ли не каждый день делаю, всегда легко вынимается — просто на тарелку переворачиваю. Скорее всего у Вас недопёкся.
Пожаловаться
LёN
10 минут на подогреве ещё пыхтел. но я бы и правда предпочла чтобы он посильнее запёкся бы..
а вы на сколько ставите? и какой объём?
Пожаловаться
мамаНастя
Ирина какой фирмы у вас?
Пожаловаться
Ирина
Про объём затрудняюсь сказать, невысокий пирог (1 мультистакан муки, 1 мс сахара, 3 яйца, 3-4 средних яблока...), форму просто маслом смазываю. У меня на «выпечке» получается 50 мин., потом выключается, но ещё не готово (тесто полужидкое), ставлю ещё раз на столько же. В общей сложности 1 час 40 мин. У Вас какая МВ? Очень посоветую вот этот сайт:  , доступные и вкуснючие рецепты, можно адаптировать к любой МВ, я думаю.
Пожаловаться
Ирина
Supra MCS-4511
Пожаловаться
LёN
оу, сэпсибоу.
Фига… долго… тогда однозначно не допёкся, хотя жидкий не был. но рецепт совсем другой у вас.
Пожаловаться
Мария
У меня кекс со свистом вылетел. Просто маслом смазывала до
Пожаловаться
LёN
хм… мож я масла пожадничала?..
Пожаловаться
Виктория
вообщем я на форуме зависала мультиварочном говорили вот как надо сделать(попробовала все получилось и не раз) смазать маслом присыпать мукой, и когда мультя выключится то вырубить ее совсем и минут 20 пусть стоит с закрытой крышкой и все выйдет просто на ура, я так всегда делаю
Пожаловаться
LёN
о. а он не размокнет ли?
Пожаловаться
Виктория
нет он отмокнет, это же физика! чуть подостынет испарится малясь и все отстанет, я тоже мучалась, пока опытные люди совет дали))))))))))))))у вас мультя какая еще от чаши зависит, чем толще тем лучше отстает
Пожаловаться
LёN
не сильно толстая. но подумываю разжиться другой для выпечки… Про отстанет понятно, я имею ввиду пирог потом не будет… ээ… скользкий снаружи?)) влажный такой? нет?
Пожаловаться
Виктория
нет все нормально было, у меня чашка вообще тонкая и мультя дешевая полярис аналог панаса, печет атас как!   шоколад на кипятке 8 см в высоту, запеканки с манкой отлипают прям супер! но хочу другую редмонд по мощнее и функций побольше!
Пожаловаться
LёN
он как раз у меня…
да, тоже крутански поднялся)) этого и неожидала даже)
у меня последние годы в духовке так не получалось, хоть сколько взбивай и разрыхляй. экология поди и мука клейкая… фиг знает. а тут прям как в старые добрые)
Пожаловаться
Лира
Туда надо вставить штуку для варки на пару и перевернуть кастрюльку
Пожаловаться
LёN
ммм. уже теплее. но она у меня тоже довольно высоко стоит. не особенно спасёт. по крайней мере отлепить ото дна точно не поможет.
Пожаловаться
Лира
У меня ни разу пирог не прилепал к дну, я всегда маслом сливочным кастрюльку смазываю перед выпечкой. Потом он остывает до теплого состояния, и я его переворачиваю на эту штуку. Казусов не было пока.
Пожаловаться
LёN
в обсчем, мало масла, мало пекла и мало остудила) чё, понятно. будем к мужнину приезду делать работу над ошибками.
Что и требовалось))
Пожаловаться
Лира
Удачи Вам)) и приятного аппетита)
Пожаловаться
LёN
спс)))
Пожаловаться
Оксана
да, переворачивайте на тарелку и без проблем
Пожаловаться
LёN
проблемы были. причём фатальные. для пирога. он развалился насмерть. выжившая половина осталась торчать кусками на дне.
Пожаловаться
Оксана
сочувствую(( а маслом смазывали изначально чашу? у меня нормально всегда переворачивается. я сначала немного лопаткой края поддеваю, чуть-чуть прям и все — переворот, и он на тарелке
Пожаловаться
мамаНастя
Оксан, а у вас какая мультя?
Пожаловаться
LёN
да, смазывала… сейчас вот думаю может нужно мнооого масла… просто когда его много это уже отражается на вкусе. не в лучшую сторону.
края — всё гуд. Дно — само мясо.
Пожаловаться
Оксана
Полярис, на 5л
Пожаловаться
Оксана
ну да, много масла тож не вариант. я не очень прям много, но отлипает хорошо
Пожаловаться
Настёнка АришкинаМама
на мокрое полотенце ненадолго