девы, хочу из корня сельдерея суп приготовить, но все рецепты предлагают обжарить овощи, а потом варить. Кто-нить пассировал овощи деткам?
Или как вы корень сельдерея готовили?
Или как вы корень сельдерея готовили?
кто-нить пассирует овощи для деток?
Рубрика
Рецепты
классный рецепт из корня сельдерея:
корень сельдерея натереть на терке, морковку тоже натереть, положить в кастрюлю с толстым дном сельдерей и пассировать с закрытой крышкой (получается почти как на пару, если следить, чтобы не подгорело). можно в кастрюлю добавить немного воды. потом добавить туда морковь. когда сельдерей и морковь будут почти готовы добавить порезанную на мелкие кубики картошку. все также пассировать в кастрюле. когда будет почти готово, залить водой как суп и дать вскипеть. взять два или три (в зав. от кастрюли. я по вкусу смотрю) соленых помидора (можете купить или домашние), порезать и добавить в суп вместе с соком. посолить. довести до кипения. кушать подано.
можно есть со сметаной или без.
я ребенку давала с года.
Но с сельдереем можно суп и без пассировки варить, но он горький, не знаю, будет ли малыш есть