Ингредиенты:

1 л молока

200 г манной крупы

соль

4 яйца

150 г сахара

цедра лимона

изюм

50 г сливочного масла

Приготовление:

В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и проварить на слабом огне. Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с тертой цедрой, промытым изюмом и добавить в кашу. Затем осторожно ввести в массу взбитые белки и заполнить ею форму. Запекать в духовке 30 мин. Подавать со сладким соусом.