* тесто:
* 2 стакана муки
* 1 яйцо
* 1 стакан воды (молока)
* соль, сахар по вкусу
*
* начинка:
* зелень: укроп, зеленый лук
* твердый сыр
Тесто: в муку добавить яйца, соль, сахар. Все тщательно перемешать. Затем мешая, понемногу добавлять воду. Замесить тесто, чтоб оно было мягким, но упругим.
И отрывать тесто делать шарики небольшие и раскатывать.
Начинка: зелень мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Все перемешать.
На каждый кружок теста выложить начинку, сложить его пополам, пройтись скалкой
хорошо закрепить края.
Жарить на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
