У меня не получается сделать пюре достаточно нежным, хотя бы как то приблизиться к баночному. Делаю в блендере. Может, какой то секрет есть?
И еще — из какой части индейки его лучше делать — бедер — они вроде помягче, или из грудки — она постнее.
Заранее спасибо!
делаю фрикадельки, замораживаю из. потом варю с кабачком или морковкой, или еще каким-то овощем,.и прокручиаваю в блендере. тогда консистенция гораздо тоньше получается чем когда мясо просто варишь, и потом мелешь