Блюдо из разнообразных овощей будет очень полезным дополнением к ужину или обеду. Вместо сметаны вы можете добавить облегченный майонез.
Ингредиенты :
- Баклажаны — 500 гр.
- Помидоры — 250 гр.
- Грибы — 300 гр.
- Сметана — 200 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Дольки чеснока — 3 шт.
- Растительное масло — 30 мл.
- Соль — 5 гр.
Этапы приготовления:
1.Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2.Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промыть в холодной воде.
3.Помидоры нарезать кружочками.
4.Грибы нарезать кружочками (если грибы не большие, нарезать их кубиками).
5.Чеснок мелко порубить.
6.Сметану смешать с чесноком.
7.Сыр натереть на мелкой терке.
8.В форму для запекания (форму немного смазать маслом) выложить баклажаны, немного посолить.
9.На баклажаны выложить грибы.
10.На грибы выложить помидоры.
11.Смазать сметаной.
12.Посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. При подаче посыпать зеленью.
