Что делать с кокосом?

Я в детстве пробовала кокос-мне не понравился, люблю только в цукатах. Но муж упорно настоял его купить, т.к. он не пробовал(( Купили. Выпили молочко. А вот… Сказала же блин, что есть не будет!    Лежит уже 3-и сутки в холодильнике. Девочки, подскажите, может с ним чего сделать можно, не выбрасывать же?

Может как-то посушить, пудрой обсыпать. Печеного и сладкого я ничего не делаю, добавить некуда.