Помогите в приготовлении сёмги.

Семгу на стейки, замариновать (соль, перец и выдавить сок лимона ) хотя бы на пару часиков. Потом каждый кусочек в фольгу и в духовку минут на 20-30, потом каждый развернуть, посыпать тертым сыром и на 5-10 минут в духовку. Очень вкусно?

А вы ее как запекаете? В фольге любая рыба получается сочнее. Ее можно обмазать майонезом и я ещё добавляю горчицу (горчицу добавляю и в мясо и курицу), мне кажется от нее всё становится более нежным и сочным. И опять же сёмга рыба достаточно сама по себе жирная, вот горбуша сухая. Так же можно внутрь положить кусочек масла сливочного, если рыба не жирная. Еще когда запекают рыбу, кладу внутрь лук кольцами, лавровый лист и зелень. Ну и специи по вкусу. Когда будет почти готова, открыть фольгу, чтобы дать подрумяниться рыбке