Рецепт без выпечки чизкейк с персиками

Ингредиенты:

Печенье «Юбилейное» — 200 гр

Сахар — 100 гр

Творог — 400 гр

Масло сливочное — 100 гр

Сливки — 200 мл

Желатин — 30 гр

Ванилин — 1 пакетик

Персики консервированные – 2 банки

Приготовление:

1Залить 15 гр желатина водой для набухания на 30 минут. В сиропе из под персиков замочить оставшийся 15 гр желатина.

2 печенье растолочь в крошку, смешать со сливочным маслом, тщательно перемешать и выложить на дно формы, равномерно распределить и уплотнить, убрать в холодильник.

3 Распустить желатин в воде на огне, остудить. Взбить сливки, сахар, ванилин, добавить творог, перемешать и добавить желатин, всё тщательно перемешать и творожную массу залить в форму. Убрать в холодильник на 1-2 часа

4 Распустить желатин в сиропе, остудить. На чизкейк выложить равно персики и сверху залить остывшим сиропом. Поставить в холодильник на 2-3 часа.Приятного аппетита!