Вчера приготовила куриный бульон в 17 часов где-то. Потом пошли гулять и домой вернулась поздно ночью. Естесственно суп оставили на плите остывать, а потом забыли о нем. В 8 утра я только его поставила в холодильник, но на нем вот такая пена. Выходит пока он остыл к ночи и ночь выходит и простоял… По вкусу не понимаю скис ли он. Как проверить то? Жалко супа… столько курицы там?
Скис или начал скисать, попробуйте заново перекипятить
Ну его не спасти.
Скис конечно
Пены не должно быть. Лучше выкинуть, если хоть как-то сомневаетесь.
вообще не должен был скиснуть. если совсем сомневаетесь, то закипятите заново, если запахнет ненормально и пена пойдет — скис
Т.е.сейчас надо закипятить и посмотреть. Правильно?
да, начнет закипать только и уже поймете. он нагреется, уже можете почуять кислый запах или вкус
сама тоже вчера бульон на ночь не убрала говяжий. но сварила часов в 9 вечера и он еще не остыл. всегда так проверяю, если сомневаюсь
Я бы не рискнула и выкинула, здоровье дороже